optimusveterinaria.com

Je bent misschien al bekend met perziken. Naast de unieke en verfrissende smaak hebben perziken ook gezondheidsvoordelen, variërend van het in stand houden van het immuunsysteem tot het voorkomen van vroegtijdige veroudering.

Perziken (perzik) of bekend onder de Latijnse naam Prunus persica (L.) naar schatting meer dan 8000 jaar geleden in China ontstaan. Dit zaad heeft een dunne schil en fijn haar, en het vlees is geelachtig oranje. Perziken kunnen niet alleen direct worden geconsumeerd, maar kunnen ook worden verwerkt tot sappen, jam, cakes en diverse andere interessante gerechten.

Voedingswaarde in perziken

Perziken zijn rijk aan voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid. Een van de hoofdingrediënten van deze zoet smakende vrucht is vitamine C. Daarnaast bevatten perziken ook andere voedingsstoffen, waaronder:

• calorieën
• Vet
• Koolhydraat
• Vezel
• Eiwit
• Potassium
• Vitamine E en K

Niet alleen dat, deze vrucht heeft ook een laag suikergehalte, dus het is goed voor consumptie door diabetici.

Verschillende voordelen van perziken voor de gezondheid

Hier volgen enkele voordelen van perziken voor de gezondheid:

1. Het overwinnen en voorkomen van verschillende chronische ziekten

Het antioxidantgehalte in perziken dient om blootstelling aan vrije radicalen af ​​te weren die verschillende chronische ziekten kunnen veroorzaken, zoals hypertensie en hartaandoeningen. Daarnaast speelt het kalium- en vezelgehalte in perziken ook een rol bij het verminderen van het risico op obesitas en diabetes.

2. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen

Het gehalte aan bèta-caroteen, alfa-caroteen en bèta-crytoxanthine in perziken speelt een rol bij de vorming van vitamine A. Daarom is deze vrucht goed voor het behoud van de gezondheid van het oog.

3. Verhoog het uithoudingsvermogen

Vitamine C in perziken werkt ook als een antioxidant die het uithoudingsvermogen kan vergroten. Daarnaast werkt deze inhoud ook om het celherstel en het wondgenezingsproces te versnellen.

4. Zorg voor een gezond spijsverteringskanaal

Perziken zijn rijk aan vezels, dus ze kunnen de spijsvertering bevorderen. Goede bacteriën in de dikke darm zullen vezels omzetten in vetzuren die nuttig zijn voor het verminderen van ontstekingen in de darm.

Bovendien houden vezels je ook langer vol, zodat het je kan helpen je ideale gewicht te behouden.

5. Hydrateert de huid en voorkomt vroegtijdige veroudering

Ceramide is het hoofdbestanddeel van de huid dat een rol speelt bij het vasthouden van vocht en het beschermen van de huid tegen irritatie en vervuiling. Deze component zal afnemen met de leeftijd.

Perziken bevatten veel ceramiden, zodat ze je huid gehydrateerd kunnen houden. Daarnaast speelt vitamine C in perziken ook een rol bij het remmen van vroegtijdige veroudering.

6. Voorkomt botverlies

Het hoge kaliumgehalte in perziken speelt een rol bij het in stand houden van het botmetabolisme en vermindert het risico op botverlies.

7. Rem de groei en verspreiding van kankercellen

Een studie toonde aan dat is aangetoond dat de fenolische componenten in perzikextract de groei en verspreiding van kankercellen remmen. Andere studies stellen ook dat de inhoud van procyanidine, anthocyanen, en quercetine in perzikextract kan ook de groei van borstkankercellen remmen.

Dit moet echter nog verder worden onderzocht om de effectiviteit van perziken voor de behandeling van kanker te garanderen.

Om de verschillende voordelen van perziken te benutten, is het beter om verse perziken te consumeren dan perziken uit blik. Hoewel praktischer, bevatten perziken in blik over het algemeen siroop met een hoog suikergehalte.

Als u bepaalde medische aandoeningen heeft en perziken als dagelijkse maaltijd wilt consumeren om aan de voedingsbehoeften te voldoen, kan het nooit kwaad om eerst een voedingsdeskundige te raadplegen om de aanbevolen portie te weten te komen.

Geschreven door:

dr. Caroline Claudia