optimusveterinaria.com

Witte rijst is een van de hoofdvoedselsoorten van de Indonesische bevolking. Behalve dat het goedkoop en gemakkelijk te verkrijgen is, Voedingswaarde witte rijst Het is ook goed voor de gezondheid en heeft belangrijke functies voor het lichaam.   

Om volledige voeding binnen te krijgen is het natuurlijk niet aan te raden om alleen witte rijst te eten. Witte rijst als hoofdvoedsel moet worden gecombineerd met bijgerechten, groenten en fruit.

Leer de feiten over de voedingswaarde van witte rijst kennen

Witte rijst is de belangrijkste bron van koolhydraten en is een hoofdvoedsel in veel landen, vooral Indonesië. In een portie witte rijst ter grootte van een kom (180 gram) zit minimaal 50 gram koolhydraten.

Hoewel de niveaus hoog zijn, bestaan ​​de koolhydraten in witte rijst voornamelijk uit suiker en zetmeel, in plaats van vezels. Dit zou natuurlijk een punt van zorg moeten zijn voor diabetici bij het reguleren van de hoeveelheid witte rijst die zal worden geconsumeerd.

Naast koolhydraten bevatten andere voedingsstoffen in witte rijst vitamine B1, B2, B3, B6, eiwitten, ijzer, fosfor, selenium, mangaan en magnesium.

Belangrijke functies van witte rijst voor het lichaam

Koolhydraten in witte rijst spelen een belangrijke rol bij het leveren van energie aan het lichaam. Wanneer je witte rijst eet, worden de koolhydraten die erin zitten afgebroken tot glucose, dat vervolgens wordt opgenomen en in de bloedbaan terechtkomt. Deze glucose zal als brandstof door het lichaam worden gecirculeerd, vooral voor de hersenen.

Behalve dat het een bron van energie is, kunnen de voordelen van witte rijst ook worden verkregen uit de andere voedingswaarde, namelijk:

• Vitamine B1 (thiamine), om koolhydraten te helpen metaboliseren.
• Magnesium, als een belangrijk onderdeel bij het vormen van de botstructuur en het reguleren van spiercontractie.
• Mangaan, om de hersenen, het zenuwstelsel en enzymen in het lichaam te helpen.

Hoewel witte rijst rijk is aan voedingsstoffen, is een teveel aan witte rijst ook niet goed voor de gezondheid. Een van de risico's van het consumeren van te veel witte rijst is het optreden van het metabool syndroom, dat vaak wordt geassocieerd met hartaandoeningen, diabetes type 2 en beroertes.

Sommige voedingsdeskundigen consumeren liever bruine rijst (bruine rijst) omdat het meer vezels, vitamines en mineralen bevat dan witte rijst. Omdat bruine rijst echter minder luchtig is en flauw smaakt, kiezen de meeste mensen toch voor witte rijst.

Het consumeren van witte rijst is eigenlijk nog steeds veilig zolang het niet overdreven is. Raadpleeg een arts om erachter te komen welke portie witte rijst bij uw behoeften en gezondheidstoestand past. Artsen kunnen ook een gezonder alternatief bieden voor witte rijst.