optimusveterinaria.com

Garnalen is een soort van zeevruchten of populaire zeevruchten. Garnalen hebben naast een heerlijke smaak ook veel gezondheidsvoordelen. Voor sommige mensen loopt het eten van garnalen echter het risico gezondheidsproblemen te veroorzaken.

Als garnalen binnen redelijke grenzen worden geconsumeerd, bieden ze veel gezondheidsvoordelen, waaronder de vorming van nieuwe cellen in het lichaam. Als garnalen echter te veel worden geconsumeerd, kunnen ze verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed.

Voedingswaarde en voordelen van het eten van garnalen

Garnalen zijn een van de zeevruchten die rijk is aan voedingsstoffen. In 85 gram gekookte garnalen zitten 84 calorieën en 20 gram eiwit. Garnalen bevatten ook een aantal belangrijke mineralen die het lichaam nodig heeft, zoals calcium, magnesium, fosfor, kalium en kalium. zink.

Daarnaast bevatten garnalen ook omega-3 en omega-6 vetzuren, antioxidanten en jodium die goed zijn voor het lichaam. Interessant is dat het vetgehalte in garnalen relatief laag is. Garnalenschelpen kunnen ook worden verwerkt tot chitosan.

De overvloedige voedingswaarde zorgt ervoor dat garnalen veel gezondheidsvoordelen hebben, waaronder:

1. Help de vorming van cellen en lichaamsweefsels

Garnalen bevatten veel eiwitten die nodig zijn voor de vorming van nieuwe cellen en weefsels in het lichaam. Niet alleen dat, het eiwit in garnalen is ook nodig voor het lichaam om verschillende enzymen en hormonen te produceren.

2. Helpt bij de productie van schildklierhormoon

Naast eiwitten bevatten garnalen ook veel jodium. Jodium is een belangrijke grondstof bij de aanmaak van schildklierhormonen. Dit hormoon speelt een belangrijke rol in de stofwisselingsprocessen van het lichaam. Zonder voldoende jodiuminname loopt u risico op struma en onvruchtbaarheid.

3. Zorg voor gezonde botten en tanden

Het calciumgehalte in garnalen is gunstig voor het behoud van gezonde botten en tanden. Niet alleen dat, calcium kan ook helpen bij het spierwerk, de hormoonproductie verhogen en het bloedstollingsproces versnellen.

4. Gezond hart

Net als vis is garnalen ook een zeevruchten die rijk is aan omega-3 en omega-6 vetzuren. Beide voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij het in stand houden van de gezondheid van uw hart.

De risico's van het eten van garnalen om op te letten

Maar achter alle voordelen schuilt het eten van garnalen ook risico's waarvan u zich bewust moet zijn, zoals:

1. Allergieën

Als u allergisch bent voor zeevruchten, moet u het eten van garnalen vermijden, omdat de mogelijkheid van garnalen een allergische reactie kan veroorzaken. Symptomen kunnen zijn: jeukende huid, misselijkheid, braken, maagpijn, duizeligheid of zwelling rond het gezicht en de mond.

2. Verstikking

Als je niet oppast, kan het eten van garnalen ervoor zorgen dat je stikt. Wanneer dit gebeurt, kunnen de schaal en staart van de garnaal de luchtwegen beschadigen en blokkeren. Om dit te voorkomen, moet je ervoor zorgen dat de garnalen die je eet vrij zijn van deze delen.

3. Voedselvergiftiging

Vergiftiging na het eten van garnalen kan optreden als garnalen niet goed worden bereid en gekookt. Garnalen die nog vies of rauw zijn, kunnen bacteriën bevatten die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

Symptomen kunnen zijn hoofdpijn, misselijkheid, braken en diarree. Omdat de symptomen echter over het algemeen niet onmiddellijk verschijnen nadat voedsel is geconsumeerd, realiseren veel mensen zich niet dat ze voedselvergiftiging hebben.

4. Hoog cholesterol

Een ander probleem dat kan ontstaan ​​bij het eten van garnalen is een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed. In een kleine portie garnalen zit ongeveer 200 mg cholesterol. Deze hoeveelheid heeft de cholesterolinnamelimiet voor één dag overschreden.

Een hoog cholesterolgehalte kan het risico op hartaandoeningen en beroertes verhogen. Beperk daarom de hoeveelheid garnalen die je consumeert.

Het eten van garnalen kan veel voordelen bieden voor het lichaam, maar het mag niet te veel worden geconsumeerd. Voor wie allergisch is zeevruchten, wees voorzichtig bij het eten van garnalen. Als er een allergische reactie optreedt, ga dan onmiddellijk naar een arts voor behandeling.