Niet alleen luxe, dit zijn de voordelen van kaviaar voor het lichaam

Kaviaar klinkt misschien nog steeds vreemd voor Indonesische mensen. De gezondheidsvoordelen van kaviaar zijn echter talrijk en kunnen niet worden onderschat. Dit voedsel, dat bekend staat om zijn dure prijs, heeft goede eigenschappen voor de gezondheid van hart en hersenen.

Kaviaar is een voedsel gemaakt van steurviseieren die in zout zijn bewaard. De steur is een soort zoutwatervis die voorkomt in de wateren van Europa en Azië, evenals aan de zuidkust van de Atlantische Oceaan. Er zijn 4 soorten kaviaar die het meest worden geconsumeerd, namelijk ossetra, beluga, sevruga en siberische kaviaar.

Voedingswaarde kaviaar

Een eetlepel, of ongeveer 15 gram kaviaar, bevat 40-45 calorieën en de volgende voedingsstoffen:

  • 3-4 gram eiwit
  • 2,5-3 gram vet
  • 0,5 gram koolhydraten
  • 250 milligram natrium
  • 50 milligram magnesium
  • 30 milligram kalium
  • 10 microgram selenium
  • 45 milligram calcium
  • 2 milligram ijzer
  • 150 IE vitamine A
  • 19 IE vitamine D
  • 0,3 milligram vitamine E

Kaviaar bevat ook een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen, zoals omega-3-vetzuren, B-vitamines, foliumzuur, choline en antioxidanten. Hoewel het een verscheidenheid aan voedingsstoffen bevat die goed zijn voor het lichaam, bevat kaviaar ook veel cholesterol. In 1 eetlepel kaviaar bevatte ongeveer 940-950 milligram cholesterol.

Voordelen van kaviaar voor het lichaam

Kaviaar wordt meestal in kleine hoeveelheden gegeten als aperitief, zoals op brood of in een salade. Kaviaar wordt echter ook vrij vaak als hoofdgerecht op verschillende soorten voedsel gestrooid. Naast de heerlijke smaak zijn er verschillende voordelen van kaviaar die ook goed zijn voor de gezondheid:

1. Ondersteunt de hersenfunctie en gezondheid

Omega 3-vetzuren, eiwitten en antioxidanten spelen een belangrijke rol bij het in stand houden van de gezondheid en functie van de hersenen. Van deze voedingsstoffen is bekend dat ze een rol spelen bij het verbeteren van het geheugen en de concentratie en het voorkomen van seniliteit of dementie, vooral bij ouderen.

2. Handhaaf de gezondheid van het hart

Het kalium- en eiwitgehalte in kaviaar is nuttig voor het verminderen van triglyceriden en het verhogen van het goede cholesterolgehalte, waardoor het risico op hartaandoeningen en beroertes wordt verminderd.

Overmatige consumptie van kaviaar is echter niet goed voor de gezondheid, omdat deze voeding veel cholesterol bevat. Als uw cholesterolinname te hoog is, kan dit het risico op verstoppingen in bloedvaten (atherosclerose) zelfs verhogen en coronaire hartziekten veroorzaken.

3. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen

Kaviaar bevat omega-3-vetzuren, vitamine A en de antioxidant luteïne die goed is voor de gezondheid van het oog. Het is bekend dat een tekort aan omega-3 en luteïne het risico op oogziekten verhoogt, zoals aandoeningen van het netvlies, maculaire degeneratie en het droge-ogen-syndroom.

4. Verlicht ontstekingen

Een studie toont aan dat omega-3-vetzuren de symptomen van reumatoïde artritis kunnen verlichten, met name zwellingen in de gewrichten. Dit voordeel is te danken aan de aard van omega-3-vetzuren die ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen.

5. Behoud de gezondheid en kracht van de botten

Kaviaar bevat vitamine D, calcium en eiwitten die vrij hoog zijn. Deze voedingsstoffen zijn soorten voedingsstoffen die een belangrijke rol spelen bij het ondersteunen van de botsterkte. Met voldoende vitamine D en calcium voorkom je osteoporose.

Niet alleen goed voor de gezondheid van organen in het lichaam, kaviaar is ook nuttig voor het behoud van de gezondheid en schoonheid van de huid. Kaviaar bevat veel antioxidanten, mineralen en stoffen die gunstig zijn voor de gezondheid anti-veroudering. De inhoud van kaviaar kan de huid voeden en vroegtijdige veroudering voorkomen.

Dat zijn de verschillende gezondheidsvoordelen van kaviaar. Hoewel heerlijk en gezond, kan kaviaar niet door iedereen worden geconsumeerd. Deze voedingsmiddelen moeten worden beperkt of vermeden door mensen met hart- en vaatziekten of een hoog cholesterolgehalte. Zwangere vrouwen worden niet aangeraden om kaviaar te consumeren.

Als u bepaalde ziekten of aandoeningen heeft, moet u eerst uw arts raadplegen voordat u kaviaar gebruikt.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found