optimusveterinaria.com

Weet je? Er zijn verschillende voordelen van zwarte rijst die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam, variërend van het voorkomen van verschillende chronische ziekten, het versterken van de immuniteit van het lichaam tot het helpen afvallen. Kom op, kom meer te weten over de voordelen van zwarte rijst en hoe je deze kunt verwerken!

De voordelen van zwarte rijst zijn aanwezig dankzij de verschillende voedingswaarden die erin zitten, zoals eiwitten, vezels, vitamines en mineralen zoals ijzer. Over de zwarte kleur hoef je je geen zorgen te maken. Deze kleur wordt veroorzaakt door het anthocyaninegehalte dat werkt als een antioxidant, ontstekingsremmer en kankerbestrijder, waardoor de voordelen van zwarte rijst nog moeilijker te missen zijn.

Verschillende voordelen van zwarte rijst voor de gezondheid

Dit zijn de verschillende voordelen van zwarte rijst die u kunt krijgen:

1. Het risico op kanker verminderen

Het anthocyaninegehalte in zwarte rijst biedt belangrijke voordelen voor het lichaam, wat het risico op het ontwikkelen van kanker helpt verminderen. Het vermindert niet alleen het risico, de anthocyanines in zwarte rijst zouden ook een goed effect hebben op kankerpatiënten.

Een laboratoriumonderzoek toonde aan dat anthocyanines de groei en verspreiding van borstkankercellen in het lichaam kunnen vertragen. Er is echter nog meer onderzoek nodig om te bepalen of zwarte rijst kan worden gebruikt om kanker te behandelen.

2. Versterk de immuniteit van het lichaam

De voordelen van zwarte rijst op deze zijn te danken aan het vitamine E-gehalte erin. Van vitamine E is bekend dat het het immuunsysteem van een persoon versterkt door de kwaliteit van immuuncellen te vermenigvuldigen en te verbeteren.

Vitamine E kan ook fungeren als een antioxidant die het lichaam kan beschermen tegen celbeschadiging of vroegtijdige veroudering als gevolg van vrije radicalen.

3. Verhoog de energie

Net als witte rijst bevat ook zwarte rijst koolhydraten die nuttig zijn als energiebron. Zwarte rijst is echter rijker aan verschillende soorten B-vitamines, waaronder vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine) en B9 (foliumzuur). Deze vitamines spelen een belangrijke rol in verschillende lichaamsfuncties, van het proces van energievorming, productie van rode bloedcellen tot celregeneratie.

4. Vlotte spijsvertering

Zwarte rijst heeft een vrij hoog vezelgehalte. Voedingsmiddelen die veel vezels bevatten, kunnen helpen bij verschillende spijsverteringsstoornissen, zoals constipatie. Voldoende vezelinname elke dag kan de stoelgang soepel maken, zodat ook de gezondheid van de dikke darm en het lichaam als geheel behouden blijft.

Bovendien kan het anthocyaninegehalte in zwarte rijst ook fungeren als een goed prebioticum om de groei van goede bacteriën in het lichaam te ondersteunen. Deze goede bacteriën zijn zeer gunstig voor de gezondheid, vooral voor het behoud van een gezond spijsverteringskanaal.

5. Help af te vallen

Het eiwitgehalte in zwarte rijst is hoger dan in witte rijst of bruine rijst. Dat wil zeggen, het eten van zwarte rijst zal meer vullend zijn en kan de wens om ander ongezond voedsel te eten verminderen.

In een onderzoek dat gedurende een periode van 6 weken werd uitgevoerd, ondervonden vrouwen met overgewicht die 3 keer per dag een mengsel van bruine en zwarte rijst aten een significante vermindering in gewicht en lichaamsvet in vergelijking met degenen die witte rijst aten.

6. Voorkom metabool syndroom

Een ander belangrijk voordeel van zwarte rijst is dat het helpt het risico op het metabool syndroom te verminderen, dat nauw verband houdt met het lichaamsgewicht en de niveaus van cholesterol, vet en suiker in het bloed.

Op basis van verschillende onderzoeken kan het gehalte aan vitamine E en anthocyanines in zwarte rijst helpen het slechte cholesterol (LDL) en de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Bovendien is zwarte rijst ook goed voor gewichtsverlies. Deze eigenschappen kunnen het risico op het metabool syndroom verminderen, dat het begin kan zijn van verschillende gevaarlijke ziekten, zoals coronaire hartziekten en diabetes.

Tips voor het verwerken van zwarte rijst

Er zijn veel manieren om te cultiveren om de voordelen van zwarte rijst te krijgen. Je kunt zwarte rijst verwerken tot hoofdmaaltijden, zoals rijst en pap of er een basisingrediënt van maken voor brood, noedels of zelfs gebak.

Zwarte rijst kan worden verwerkt als gewone rijst. Voor het beste resultaat is het echter aan te raden zwarte rijst op de traditionele manier te koken, niet met rijstkoker. Hier zijn kooktips die u kunt proberen om de voordelen van zwarte rijst te krijgen:

• Was zwarte rijst 2-3 keer met koud water.
• Week zwarte rijst minstens 1 uur in water voor het koken.
• Doe de zwarte rijst in de pan.
• Voeg water toe met een snelheid van 2 kopjes water voor elke kop zwarte rijst. Gebruik kippenbouillon, vleesbouillon of groentebouillon in plaats van water voor een meer hartige smaak.
• Kook zwarte rijst tot het kookt.
• Zodra het kookt, zet je het vuur lager, dek je het af en laat je het 35 minuten staan ​​of totdat het water volledig is opgenomen.
• Zet het vuur uit en laat de rijst ongeveer 5 minuten staan ​​voordat je hem serveert.

Hoewel niet zo populair als andere soorten rijst, zijn de voordelen van zwarte rijst zeer te missen. Als u uw hartgezondheid wilt verbeteren, wilt afvallen of gewoon uw dieet wilt veranderen om gezonder te zijn, kan zwarte rijst een goed alternatief zijn voor witte of bruine rijst.

Maar als u bepaalde gezondheidsproblemen heeft, is het beter als u eerst met uw arts overlegt over het voedingsmenu dat bij uw aandoening past.