7 voordelen van bieslook die niet veel mensen kennen
De voordelen van bieslook voor de gezondheid zijn zeer divers. Achter zijn scherpe aroma bevat bieslook een verscheidenheid aan overvloedige voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam, van het behoud van de gezondheid en functie van de hersenen tot het verminderen van het risico op kanker.
Bieslook wordt door Indonesiërs vaak gegeten als bijgerecht of als mix van verschillende gerechten, zoals kippap en loempia's. Het kenmerk van deze groente zijn de holle bladeren en de unieke smaak.
Verschillende voedingsstoffen van bieslook
In 100 gram bieslook zitten ongeveer 30 calorieën en een aantal van de volgende voedingsstoffen:
- 3 gram eiwit
- 4,5 gram koolhydraten
- 2,5 gram vezels
- 90 milligram calcium
- 40 milligram magnesium
- 60 milligram fosfor
- 100 microgram folaat
- 300 milligram kalium
- 5 milligram choline
- 2600 microgram bètacaroteen
- 200 microgram vitamine A
- 60 milligram vitamine C
- 210 microgram vitamine K
Bieslook bevat ook ijzer, selenium, zink, B-vitamines, evenals flavonoïde antioxidanten, luteïne en antioxidanten zeaxanthine. Niet alleen dat, bieslook bevat ook verbindingen die ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen hebben.
Verschillende voordelen van bieslook voor de gezondheid
Bieslook is een soort voedsel met een overvloedige voedingswaarde. Daarom zijn er verschillende voordelen van bieslook die je kunt krijgen, waaronder:
1. Verbeter geheugen en concentratie
Bieslook bevat choline, foliumzuur en antioxidanten die goed zijn voor het behoud van de gezondheid en functie van de hersenen. In dit geval kunnen de verschillende ingrediënten in de bieslook je geheugen, focus en concentratie verbeteren.
Sommige onderzoeken tonen ook aan dat de consumptie van voedzaam voedsel, waaronder bieslook, het risico op dementie door dementie en de ziekte van Alzheimer lijkt te verminderen.
2. Verminder het risico op hart- en vaatziekten
Niet veel mensen weten dat bieslook het risico op hart- en vaatziekten, waaronder beroertes en hartaandoeningen, kan verminderen. De voordelen van bieslook komen van het gehalte aan antioxidanten die ontstekingen kunnen verminderen en schade aan bloedvaten in het lichaam kunnen voorkomen.
Daarnaast bevat bieslook ook vezels die goed zijn voor het verlagen van cholesterol, zodat het de ophoping van cholesterol in de bloedvaten (atherosclerose) kan voorkomen, wat hart- en vaatziekten veroorzaakt.
3. Bloeddruk onder controle
Het is aangetoond dat het gehalte aan kalium- en flavonoïde antioxidanten in bieslook effectief is voor het verlagen en beheersen van de bloeddruk. Daarom is bieslook goed voor consumptie door mensen die hun bloeddruk stabiel willen houden, waaronder mensen met hoge bloeddruk of hypertensie.
4. Zorg voor een gezonde huid
De huid is een deel van het lichaam dat gemakkelijk wordt blootgesteld aan vervuiling en zonlicht. Als de gezondheid van de huid niet wordt gehandhaafd, kunnen deze organen gemakkelijk worden beschadigd en vroegtijdig verouderen. Overmatige blootstelling aan de zon op de lange termijn kan ook het risico op huidkanker verhogen.
Bieslook bevat vitamine A, vitamine C en antioxidanten die het lichaam nodig heeft om vrije radicalen te bestrijden die schade aan lichaamscellen, waaronder huidcellen, veroorzaken. Daarom is bieslook goed voor consumptie om een gezonde huid te behouden en te voorkomen dat deze wordt beschadigd door de effecten van blootstelling aan UV-stralen van de zon.
5. Verminder het risico op kanker
Bieslook bevat verschillende soorten antioxidanten en stoffen die eigenschappen tegen kanker hebben. Een onderzoek in het laboratorium toont aan dat bieslookextract nuttig is voor het remmen van de groei van kankercellen.
Daarom kunt u bieslook toevoegen aan uw dagelijkse gezonde voeding om het risico op kanker te verminderen.
Houd er echter ook rekening mee dat de manier om kanker te voorkomen niet alleen is door bieslook te consumeren. U moet ook een gezonde levensstijl hebben, zoals een uitgebalanceerd, voedzaam dieet, niet roken en alcoholische dranken consumeren en regelmatig sporten.
6. Voorkom osteoporose
Osteoporose is een ziekte die optreedt wanneer de botdichtheid afneemt. Als de dichtheid wordt verminderd, zullen de botten gemakkelijk breken. Een van de oorzaken van osteoporose is een gebrek aan calciuminname.
Bieslook bevat calcium en vitamine K, die goed zijn voor het behoud van de botdichtheid en het voorkomen van osteoporose. Om de voordelen van bieslook optimaal te laten zijn, moet je ook voldoende calcium en vitamine K binnenkrijgen uit verschillende andere soorten voedsel, zoals melk, kaas, vis, vlees en groene groenten.
7. Vlotte spijsvertering
Bieslook is een goede bron van voedingsvezels. Deze inname dient om de gezondheid en functie van het spijsverteringskanaal te behouden en de ontlasting te verdichten. Daarom wordt bieslook goed geconsumeerd om constipatie te voorkomen en te behandelen.
Niet alleen dat, het gehalte aan vezels en antioxidanten in bieslook is ook nuttig om het risico op darmkanker te verminderen.
Naast de 7 voordelen van bieslook hierboven, zijn er nog vele andere voordelen van bieslook, zoals het behoud van de leverfunctie en het versterken van het immuunsysteem. De verschillende voordelen van bieslook moeten echter nog verder worden onderzocht.
Hoewel het vaak als aanvullend gerecht wordt geconsumeerd, kun je ook creatief zijn met andere soorten voedsel, zodat je je niet verveelt met het eten van bieslook.
Je kunt bijvoorbeeld bieslook gebruiken als strooisel knoflookbrood of een salademix die zeker lekker en gezond is. Je kunt de bieslook ook bakken en als bijgerecht eten als aanvulling op de rijst.
Over het algemeen is bieslook goed voor regelmatige consumptie omdat ze gunstig zijn voor de gezondheid van het lichaam. Als u echter een voorgeschiedenis heeft van allergieën voor uien, moet u de consumptie van bieslook beperken of verminderen, omdat er een risico bestaat op allergische reacties, zoals jeuk, maagpijn en diarree.
Om gezonder te zijn, wordt u ook geadviseerd om de verscheidenheid aan geconsumeerde voedingsmiddelen aan te vullen. Als u nog vragen heeft over de inhoud en voordelen van bieslook voor de gezondheid, kunt u een arts raadplegen.