optimusveterinaria.com

Niet weinig mensen die graag kippenpoten eten. Dit deel van de kip kan worden verwerkt tot een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, variërend van soep, soep tot soep dim som. Veel mensen zeggen echter ook dat kippenpoten niet goed zijn voor de gezondheid. Dus eigenlijk is het eten van kippenpoten gezond of niet?

Kip is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld, inclusief Indonesië. Naast een heerlijke smaak en makkelijk te verwerken in diverse gerechten, bevat kippenvlees ook veel voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.

De delen van kip die gewoonlijk worden geconsumeerd, zijn de borst, dij of vleugel. Maar niet alleen dat deel, ook kippenpootjes worden vaak verwerkt tot diverse heerlijke gerechten die de tong bederven.

Inhoud van voedingsstoffen voor kippenpoten

In 100 gram gekookte kippenpoten bevatten ongeveer 215 calorieën. Daarnaast bevatten kippenpoten ook verschillende voedingsstoffen, zoals:

• 19,5 gram eiwit
• 14,5 gram vet
• 90 milligram calcium
• 0,9 milligram ijzer
• 30 microgram vitamine A (100 IE-equivalent)
• 85 microgram folaat of vitamine B9

Kippenpoten bevatten ook fosfor, selenium, zink, choline, vitamine B-complex en vitamine K en zijn een goede bron van gelatine en collageen.

Voordelen van kippenpoten voor de gezondheid

Afgaande op de vele voedingsstoffen die in kippenpoten zitten, is dit deel van de kip natuurlijk goed voor consumptie. Behalve dat ze in je dagelijkse voedingsbehoeften kunnen voorzien, zijn kippenpoten ook nuttig voor:

1. Zorg voor een gezonde huid

Ongeveer 70% van het eiwitgehalte in kippenpoten is collageen. Dit eiwit is een van de voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid van de huid. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat collageen goed is voor het behoud van de vochtbalans en elasticiteit van de huid en het voorkomen van huidbeschadiging.

Daarnaast is collageen ook goed om cellulitis te helpen elimineren en wondgenezing te versnellen. Bij voldoende inname van collageen wordt je huid gezonder en jonger.

2. Ondersteunt de kracht en gezondheid van de gewrichten

Naast het kunnen behouden van een gezonde huid, speelt collageen ook een belangrijke rol bij het in stand houden van de gezondheid en kracht van de gewrichten van het lichaam, inclusief de gewrichten van de knieën, voeten, handen en heupen. Niet alleen dat, een adequate inname van collageen kan ook helpen gewrichtspijn en symptomen van artrose te verminderen, vooral bij ouderen.

3. Voorkomt botverlies

Kippenpoten zijn een uitstekende bron van eiwitten, calcium en collageen om de botten gezond te houden. Onderzoek toont aan dat de inname van deze voedingsstoffen de botvorming en -kracht kan ondersteunen en het risico op botverlies of osteoporose kan verminderen.

4. Voorkom bloedarmoede

Dankzij het gehalte aan ijzer, foliumzuur en vitamine B12 in kippenpoten is dit voer ook goed te consumeren om bloedarmoede of bloedgebrek te voorkomen.

Om de voordelen van deze ene kippenklauw te krijgen, moet je echter ook voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan ijzer, zoals rundvlees, kip of runderlever, vis, zeevruchten en noten.

5. Behoud van de gezondheid van zwangere vrouwen en foetussen

Het gehalte aan foliumzuur (vitamine B9) in kippenpoten is goed om te voorkomen dat baby's geboorteafwijkingen krijgen, zoals spina bifida en anencefalie. Ondertussen is het gehalte aan choline en eiwit goed voor het verhogen van het gewicht van de foetus en zwangere vrouwen, evenals voor het ondersteunen van de ontwikkeling van het foetale brein.

Dingen om op te letten voordat u kippenpoten eet

Nadat u de voedingswaarde van kippenpoten kent, weet u nu ook welke voordelen dit voedsel kan bieden voor onze gezondheid. Om deze voordelen te krijgen, moet u de kippenpoten echter goed schoonmaken en koken voordat u gaat eten.

Hier zijn tips voor het schoonmaken van kippenpoten:

• Maak de kippenpootjes schoon onder stromend water.
• Kook met kokend water gedurende 10-30 seconden, verwijder dan.
• Doe het in een bak met koud water, trek en verwijder de buitenste schil. Kippenpoten zijn klaar om verwerkt te worden.

Vermijd het verwerken van kippenpoten door te frituren, omdat het de voedingswaarde erin kan elimineren. Bovendien bevatten gefrituurde kippenpoten ook transvet en cholesterol, die niet goed zijn voor de gezondheid van het hart als ze te veel worden geconsumeerd.

Kippenpoten bestaan ​​uit verschillende kleine botjes in de vingers. Je moet voorzichtig zijn bij het consumeren ervan, vooral als het door kinderen wordt geconsumeerd, omdat het kan leiden tot verstikking.

Je kunt kippenpoten verwerken door er een soepbouillon van te maken of door andere soepachtige gerechten te mengen. Deze methode houdt het niveau van voedingsstoffen in de klauwen op peil.

Zorg ervoor dat je naast het eten van kippenpoten ook ander gezond voedsel eet om aan je dagelijkse voedingsbehoeften te voldoen, ja. Als je nog vragen hebt over de voordelen van kippenpoten of andere soorten voedsel die goed zijn voor je gezondheid, aarzel dan niet om een ​​arts te raadplegen.