optimusveterinaria.com

Nu neemt het bewustzijn over gezond leven toe. Consumptie van gezonde voeding staat centraal. Een daarvan is lijnzaad of lijnzaad, dat veel voordelen heeft.

Lijnzaad is rijk aan vezels, goede vetten zoals omega-3-vetzuren, koolhydraten, eiwitten, evenals vitamines en mineralen, waaronder B-vitamines, foliumzuur, calcium, magnesium, kalium, fosfor, koper, ijzer en zink. Deze zaden hebben ook antioxiderende voordelen en oestrogeenachtige effecten, dankzij hun lignan-gehalte. Lijnzaad bevat veel calorieën, dat is ongeveer 530 calorieën in 100 gram.

Voordelen van lijnzaad

De volgende zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van lijnzaad:

• Lager cholesterolgehalte

  Van lijnzaad wordt gedacht dat het de niveaus van slechte cholesterol of LDL kan onderdrukken (lipoproteïnen met lage dichtheid), evenals het algemene cholesterolgehalte. Lijnzaad bleek echter geen significant effect te hebben op HDL (lipoproteïne met hoge dichtheid) of goede cholesterol.

• Ziekte voorkomen hart

  De voedingswaarde in lijnzaad, inclusief vezels en omega-3 vetzuren, lijkt de hartritmes te normaliseren en het risico op atherosclerose te verminderen. Recente studies vermelden ook dat omega-3 in lijnzaad kan helpen de bloeddruk te verlagen.

• Verminder ontsteking

  Ontsteking, die gewoonlijk gepaard gaat met astma en de ziekte van Parkinson, wordt verondersteld te worden verminderd door verbindingen alfa-linolzuur (ALA) en lignanen in lijnzaad. Het gehalte aan lijnzaad zou ook de vorming van plaque in de bloedvaten voorkomen, wat tegelijkertijd hartaanvallen en beroertes kan voorkomen.

• Ontwikkeling vertragen kankercellen

  Op basis van laboratoriumonderzoek lijken de stoffen in lijnzaad de groei van kankercellen, zoals darm-, borst-, huid- en prostaatkanker, te remmen. Aangenomen wordt dat het gehalte aan lignanen in lijnzaad bescherming kan bieden tegen borstkanker. Onderzoekers geloven dat het consumeren van lignanen sinds de adolescentie kan helpen het risico op borstkanker te verminderen en de levensverwachting van borstkankerpatiënten te verhogen.

• Stabiliseer de bloedsuikerspiegel

  In één onderzoek werd aangetoond dat de inname van lijnzaad driemaal daags gedurende 3 maanden helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel bij mensen met type 2-diabetes. lijnzaad regelmatig gedurende een maand kan de nuchtere bloedsuikerspiegel verlagen.

Tips voor het consumeren van lijnzaad

Zorg ervoor dat u gemalen lijnzaad consumeert, want in zijn geheel kunnen deze zaden het spijsverteringskanaal verlaten zonder goed te worden verteerd. Rauw, onbewerkt lijnzaad kan gifstoffen bevatten. Kook daarom lijnzaad samen met ander voedsel om eventuele gifstoffen die erin zitten te vernietigen. U kunt voor het bakken lijnzaad toevoegen aan koekjes, cakes of brood.

Zorg er echter voor dat u het niet overdrijft. Consumptie van lijnzaad ongeveer 50 gram of 5 eetlepels per dag, wordt voldoende geacht. Voeg een lepel lijnzaad toe aan je ontbijtgranen, of aan mayonaise op een broodje. Lijnzaad voegt ook vezels en smaak toe aan yoghurt als tussendoortje of dessert.

Om de voordelen van lijnzaad voor de gezondheid te krijgen, moet u deze zaden regelmatig consumeren. Maar als u bepaalde gezondheidsproblemen heeft, raadpleeg dan een voedingsdeskundige voordat u lijnzaad gebruikt.