6 Voordelen van zeekomkommers voor de gezondheid en hoe het te verwerken

Zeekomkommers zijn al lang bekend in de Chinese geneeskunde. Dankzij het hoge eiwitgehalte staan ​​de voordelen van zeekomkommers bekend als talrijk voor de gezondheid. Van deze zeedieren wordt aangenomen dat ze de gezondheid van hart en lever kunnen behouden en het risico op het ontwikkelen van kanker kunnen verminderen.

Zeekomkommers of zeekomkommers zijn een soort zeedier dat geen ruggengraat heeft en een lange lichaamslengte heeft. Deze dieren zijn over het algemeen te vinden op de zeebodem en komen het meest voor in de regio Azië-Pacific.

In Aziatische en Midden-Oosterse landen worden zeekomkommers gebruikt als voedselingrediënt, zowel in verse als gedroogde vorm. In de Chinese geneeskunde worden zeekomkommers gebruikt om vermoeidheid, impotentie, constipatie en gewrichtspijn te behandelen.

Nutriëntengehalte van zeekomkommer

De voordelen van zeekomkommers kunnen zeker niet los worden gezien van de voedingswaarde die ze bevatten. In 100 gram zeekomkommer zitten 60 calorieën en diverse andere voedingsstoffen, waaronder:

  • Eiwit
  • Vet
  • Vitamine A
  • Vitamine B2 (riboflavine)
  • Vitamine B3 (niacine)
  • Calcium
  • Magnesium

Bovendien is het ook bekend dat zeekomkommers antistollings-, antitumor-, antischimmel- en antioxiderende eigenschappen hebben.

Voordelen van zeekomkommer voor de gezondheid van het lichaam

Niet alleen een mythe, de voordelen van zeekomkommers voor de gezondheid zijn onbetwistbaar en zijn door verschillende onderzoeken bewezen. Welnu, hier zijn enkele van de voordelen van zeekomkommers:

1. De ziekte van artritis overwinnen

De meest besproken voordelen van zeekomkommers zijn het overwinnen van artritis of artritis. Dit is te danken aan de ontstekingsremmende verbindingen die verschillende ontstekingsaandoeningen kunnen behandelen, van milde allergieën tot aandoeningen zoals reumatoïde artritis.

Daarnaast zijn zeekomkommers ook rijk aan chondroïtinesulfaat, een stof die voorkomt in menselijk kraakbeen en die meestal wordt gebruikt voor de behandeling van artritis, zoals artrose.

2. Verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed

Onderzoek toont aan dat een hoog eiwitgehalte in zeekomkommers de triglyceriden en het LDL- of slechte cholesterolgehalte in het bloed verlaagt. Dit kan natuurlijk het risico op atherosclerose, een veelvoorkomende oorzaak van coronaire hartziekte, verminderen.

3. Zorg voor een gezond hart en bloedvaten

Dankzij het hoge eiwitgehalte en het lage vetgehalte zijn zeekomkommers gunstig voor het behoud van de gezondheid van het hart. De ontstekingsremmende stoffen in zeekomkommers zijn ook in staat om het risico op hartaandoeningen te verminderen en gezonde bloedvaten te behouden.

Daarnaast blijkt uit onderzoek dat zeekomkommers antistollingsmiddelen bevatten. Deze verbindingen spelen een rol bij het voorkomen van bloedstolsels die een van de oorzaken van hartaanvallen zijn. Van zeekomkommers is ook bekend dat ze de bloeddruk verlagen.

4. Rem de groei van kankercellen

Zeekomkommers bevatten triterpenoïden waarvan bekend is dat ze de groei van kankercellen remmen, waaronder borstkanker, prostaatkanker en huidkanker.

Daarnaast bevatten zeekomkommers ook: cerebrosiden die de darmen kunnen beschermen tegen ontstekingen en tumoren. De voordelen van deze ene zeekomkommer vereisen echter nog verder onderzoek om de effectiviteit ervan te bepalen.

5. Versnel de wondgenezing

Zeekomkommers bevatten glycosaminoglycogansulfaat waarvan bekend is dat het de wondgenezing versnelt, zowel wonden aan het huidoppervlak als schade in het lichaam. Lotions met zeekomkommers zijn niet alleen in tabletvorm, maar kunnen ook nieuw huidweefsel vormen dat door wonden is beschadigd.

6. Zorg voor een gezonde leverfunctie

Uit onderzoek blijkt dat zeekomkommers het risico op leverbeschadiging en diabetes kunnen verkleinen. Zeekomkommers kunnen ook leverkanker voorkomen en de nierfunctie verbeteren.

Bovendien is het ook bekend dat de voordelen van zeekomkommers het immuunsysteem versterken, frequent urineren voorkomen en het optreden van tekenen van vroegtijdige veroudering voorkomen. De verschillende voordelen van zeekomkommers voor de gezondheid van het lichaam vereisen echter nog meer onderzoek om hun effectiviteit te garanderen.

U moet ook zeekomkommers vermijden als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt of allergisch bent voor schaal- en schelpdieren. Zwangere en zogende vrouwen worden ook afgeraden om zeekomkommers te consumeren.

De juiste manier om zeekomkommers te verwerken

Je kunt zeekomkommers vers van de vismarkt of in over-the-counter gedroogde vorm kopen. Als u echter besluit om gedroogde zeekomkommers te kopen, kies dan een vertrouwde winkel om hun veiligheid en versheid te garanderen.

Hier zijn enkele manieren om zeekomkommers te kweken die je kunt doen:

  • Week de zeekomkommers voor verwerking 2 dagen in water en ververs het water eenmaal per dag.
  • Kook de zeekomkommers na het weken gedurende 30 minuten.
  • Maak vervolgens de zeekomkommer schoon door de inwendige organen van de zeekomkommer te verwijderen totdat deze helemaal schoon is.

Na deze stappen kun je de zeekomkommers verwerken tot verschillende soorten heerlijke gerechten, zoals gewokte zeekomkommers, zoetzure zeekomkommers of zeekomkommerpap.

Als je zeekomkommers in supplementvorm consumeert, kies dan voor producten die geregistreerd zijn bij BPOM zodat hun veiligheid gegarandeerd is.

Hoewel de voordelen van zeekomkommers zo talrijk zijn voor de gezondheid, wordt u aangemoedigd voorzichtig te blijven bij het consumeren ervan. Als je na het eten van zeekomkommer klachten krijgt, zoals misselijkheid, braken, jeuk of zelfs kortademigheid, raadpleeg dan een arts voor de juiste behandeling.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found