optimusveterinaria.com

Het smaakt niet alleen heerlijk, de voordelen van amandelen voor de gezondheid zijn ook geen grap. Van noten, die vaak als tussendoortje worden gebruikt, is bekend dat ze goed zijn voor gewichtsverlies en het voorkomen van verschillende ziekten. Een daarvan is hartziekte.

Amandelen zijn een soort boomnoot die veel voedingsstoffen bevat en weinig koolhydraten bevat. Er zijn verschillende manieren om van amandelen te genieten, variërend van geroosterd, gebruikt als besprenkeling van gebak, of verwerkt tot amandelmelk.

Verwerking door roosteren is een echte aanrader als je amandelen als gezond tussendoortje wilt eten. Omdat het zonder toegevoegd zout kan worden geconsumeerd, zijn amandelen goed en veilig voor consumptie door mensen met hypertensie.

Voedingswaarde van amandelen

Bevat in 100 gram geroosterde amandelen de volgende voedingsstoffen:

• 20 gram eiwit
• 16 gram koolhydraten
• 11 gram vezels
• 258 milligram magnesium
• 456 milligram fosfor
• 684 milligram kalium
• 19 milligram vitamine E

Amandelen zijn ook rijk aan gezonde vetten en antioxidanten en hebben een lagere glycemische index dan andere noten.

Verschillende voordelen van amandelen

Dankzij de gevarieerde voedingswaarde zijn er verschillende gezondheidsvoordelen van amandelen, waaronder:

1. Het risico op kanker verlagen

Aangenomen wordt dat het antioxidantgehalte in amandelen het risico op kanker, zoals darmkanker, vermindert. Een onderzoek toont aan dat het regelmatig consumeren van amandelen de hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam kan verminderen, die een van de oorzaken van kanker zijn.

Er is echter nog meer klinisch onderzoek nodig om de feiten met betrekking tot deze voordelen te ondersteunen.

2. Beheer het cholesterolgehalte in het bloed

De voordelen van amandelen op deze kunnen worden verkregen omdat amandelen rijk zijn aan vitamine E. Vitamine E is een antioxidant die bloedcellen kan beschermen tegen schade en tegelijkertijd blokkade van slagaders door cholesterol kan voorkomen.

Een studie toonde ook aan dat de consumptie van amandelen de niveaus van goede cholesterol of HDL en lagere niveaus van slechte cholesterol of LDL kan handhaven.

3. Mbloeddruk stabiliseren

Het is bekend dat het hoge magnesiumgehalte in amandelen hoge bloeddruk of hypertensie verlaagt. Dit wordt versterkt door onderzoek waaruit blijkt dat mensen die amandelen eten een verlaging van de bloeddruk lijken te ervaren.

4. Voorkomen: hartziekte

Amandel is een soort noot die goed vet in het lichaam kan verhogen en goed is voor de gezondheid van het hart. Een studie toont aan dat het eten van amandelen met een bepaald dieet het risico op coronaire hartziekten kan verminderen.

5. Houd de bloedsuikerspiegel onder controle

Eerder werd al vermeld dat amandelen een lage glycemische index hebben. Dit maakt amandelen goed voor consumptie door mensen met diabetes type 2, omdat het geen pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaakt.

Een studie toonde ook aan dat mensen met diabetes type 2 die amandelen eten, een meer gecontroleerde bloedsuikerspiegel kunnen hebben.

6. Afvallen

Hoewel de calorieën in amandelen vrij hoog zijn, blijkt uit onderzoek dat consumptie van amandelen in maximaal 100 gram geen gewichtstoename veroorzaakt.

Het hoge vezelgehalte in amandelen kan ook zorgen voor een langer vol effect, waardoor het de eetlust kan verminderen en natuurlijk kan afvallen. Bovendien kan het regelmatig consumeren van amandelen ook buikvet verminderen.

Vertrouw echter niet alleen op amandelen voor gewichtsverlies. Pas ook een gezond dieet toe door voedzaam voedsel te eten en regelmatig te bewegen.

Het risico van amandelallergie dat moet worden bekeken

Ondanks de vele voordelen van amandelen die je kunt krijgen, moet je je toch bewust zijn van het risico op allergieën. Als u een voorgeschiedenis heeft van allergieën voor amandelen of andere noten, zoals cashewnoten en walnoten, vermijd dan alle voedingsmiddelen die deze noten bevatten.

Allergische reacties die optreden zijn zeer divers, variërend van jeuk, huiduitslag en zwelling in bepaalde lichaamsdelen tot ernstigere symptomen, zoals kortademigheid of luchtwegobstructie als gevolg van zwelling als gevolg van een allergische reactie.

Hoewel zeldzaam, kunnen allergieën ook een gevaarlijke reactie veroorzaken die levensbedreigend kan zijn, namelijk een anafylactische shock.

Als je geen amandelallergie hebt, kun je het consumeren als een bron van voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid. Beperk de consumptie van amandelen echter tot ongeveer 28 gram of een handvol per dag. Vermijd bovendien het consumeren van rauwe amandelen, omdat deze amygdalineglycosiden bevatten, dit zijn chemicaliën die cyanideverbindingen kunnen afgeven, dit loopt het risico cyanidevergiftiging te veroorzaken.

De gezondheidsvoordelen van amandelen zijn zeer divers. U wordt echter ook geadviseerd om het niet te veel te consumeren.

Raadpleeg uw arts om erachter te komen welke portie amandelen bij uw gezondheidstoestand past. Zo worden de voordelen van amandelen die u kunt krijgen gemaximaliseerd en is het risico op bijwerkingen minimaal.