optimusveterinaria.com

Mensen met een hoog cholesterolgehalte moeten voedsel vermijden dat cholesterol veroorzaakt. Niet alleen voor degenen onder u met een hoog cholesterolgehalte, mensen met een voorgeschiedenis van of risico op hartaandoeningen, beroertes en diabetes wordt ook geadviseerd om cholesterolveroorzakende voedingsmiddelen te beperken. Iets de hel Welke soorten voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte moeten worden vermeden?

Cholesterol is een bestanddeel van vet dat een belangrijke rol speelt bij het functioneren van cellen en lichaamsweefsels. De hoeveelheid mag echter de normale limieten van cholesterol in het lichaam niet overschrijden.

U wordt geadviseerd om de consumptie van cholesterol verkregen uit voedsel te handhaven met een hoeveelheid van niet meer dan 200 mg per dag. Als het cholesterolgehalte in het lichaam te hoog is, kan dit het risico op ernstige ziekten verhogen, zoals hartaandoeningen, beroertes en obesitas.

Ken de voordelen van cholesterol

Cholesterol wordt geproduceerd door de lever en is onderverdeeld in verschillende soorten, namelijk goede cholesterol (HDL), triglyceriden en slechte cholesterol (LDL). Men zegt dat een persoon een normaal cholesterolgehalte heeft als de hoeveelheid HDL hoger is dan 60 mg/dL, triglyceriden lager is dan 150 mg/dL en LDL lager is dan 100 mg/dL.

Cholesterol speelt een belangrijke rol in de stofwisselingsprocessen van het lichaam. Bovendien helpt cholesterol het lichaam bij het produceren van gal, vitamine D en verschillende soorten hormonen, zoals cortisol, testosteron, oestrogeen en progesteron.

Lijst met voedingsmiddelen die cholesterol veroorzaken

Behalve dat het door de lever wordt aangemaakt, komt cholesterol ook voor in voedsel. De volgende zijn enkele soorten cholesterolveroorzakende voedingsmiddelen die in consumptie moeten worden beperkt:

1. Fastfood

Fastfood, zoals hamburgers en pizza, bevat 85-180 mg cholesterol in één portie. Om nog maar te zwijgen van het toevoegen van frisdrank en frites, die meestal samen worden geconsumeerd.

U wordt geadviseerd om de consumptie van fastfood te beperken en frisdrank te vervangen door water om een ​​hoog cholesterolgehalte te voorkomen.

2. IJs

Een beker IJs bevat meer cholesterol dan één burger en donut. In plaats van ijs als toetje te eten, is het beter om het te vervangen door een schaal met vers fruit dat rijk is aan vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën bevat. Fruit is ook een goed voedingsmiddel om het cholesterolgehalte in het lichaam te verlagen.

3. Biefstuk

Biefstuk is een van de voedingsmiddelen die veel cholesterol bevat. Ook al bevat het veel cholesterol en verzadigd vet, dat betekent niet dat je helemaal geen biefstuk kunt eten.

Als je biefstuk wilt eten, kies dan mager vlees dat lager is in cholesterol, zoals runderbuik (rundvlees flanken). In een stuk mager rundvlees zat ongeveer 300 mg cholesterol. Rundvlees kun je ook vervangen door lamsvlees met een lager cholesterolgehalte, namelijk rond de 100 - 150 mg.

4 eieren

Eieren kunnen een bron van gezonde eiwitten zijn, zolang ze niet elke dag te veel worden geconsumeerd. Als u eieren als ontbijtmenu heeft gegeten, wordt u geadviseerd om andere bronnen van cholesterol, zoals slachtafval en vet vlees, als lunchmenu te vermijden. Mensen met een hoog cholesterolgehalte mogen nog steeds 4-6 eieren per week eten.

5. Zeevruchten

Sommige soorten zeevruchten, zoals kreeft, zijn voedingsmiddelen die een hoog cholesterolgehalte veroorzaken. In elke 100 gram kreeft bevatte ongeveer 70 mg cholesterol. Om de cholesterolinname te verminderen, kiest u andere visgerechten, zoals vis, kaviaar, en het is beter als de zeevruchten worden gekookt of gestoomd in plaats van gefrituurd.

6. Slachtafval en kippenvel

Slachtafvallen of delen van de ingewanden en organen van dieren, zoals darmen, pensen of hersenen, bevatten meer cholesterol dan het vlees. Dit deel bevat ook veel urinezuur. Daarom moet u de consumptie van slachtafval beperken of zelfs vermijden, vooral voor degenen onder u die lijden aan een hoog cholesterol- en urinezuurgehalte.

Naast slachtafval bevat kippenvel ook een hoog cholesterolgehalte. Zo ook met koeienhuid die vaak als crackers wordt gebruikt. Daarom moet u de consumptie van slachtafval en huid beperken of zelfs vermijden, vooral voor degenen onder u die lijden aan een hoog cholesterolgehalte en urinezuur.

7. Eendenvlees

Eendenvlees is een van de voedingsmiddelen met een hoger cholesterolgehalte dan kip. In 100 gram eendenvlees zit minimaal 80 mg cholesterol. Ondertussen bevat kip met dezelfde portie slechts ongeveer 60 mg cholesterol. Bij het verwerken van eendenvlees wordt aangeraden de schil te verwijderen om het cholesterolgehalte te verlagen.

8. Kaas en melk

Kaas en melk zijn voedingsmiddelen die veel vet en cholesterol bevatten. Je kunt nog steeds melk en kaas eten als je een hoog cholesterolgehalte hebt, maar je moet kiezen voor magere kaas en melk.

Als u de verschillende soorten voedingsmiddelen kent die een hoog cholesterolgehalte veroorzaken, betekent dit niet dat u alle bovenstaande voedingsmiddelen moet vermijden. Er wordt van u verwacht dat u selectiever en voorzichtiger bent bij het kiezen en consumeren van voedsel. Om een ​​hoog cholesterolgehalte te voorkomen, moet u het in evenwicht brengen met vezelrijk voedsel, zoals fruit, groenten en noten.

Vergeet bovendien niet om het cholesterolgehalte te controleren en regelmatig naar de dokter te gaan, vooral als u lijdt aan een hoog cholesterolgehalte om het risico op het ontwikkelen van andere ziekten als gevolg van een hoog cholesterolgehalte in het lichaam te voorkomen.