optimusveterinaria.com

De voordelen van meerval voor de gezondheid zijn niet onderdoen voor andere soorten vissen, variërend van afvallen tot het behouden van de gezondheid van het hart. Dit is te danken aan een verscheidenheid aan voedingsstoffen die erin zitten, zoals eiwitten en omega-3.

Meerval is een van de belangrijkste voedingsmiddelen voor Indonesische mensen. Dit soort vis wordt vaak verwerkt tot verschillende soorten voedsel, hetzij door te braden, te grillen of te verwerken met kruiden naar uw smaak.

Niet alleen heerlijk, meerval staat ook bekend als een soort zoetwatervis met een voedingswaarde die niet onderdoet voor andere zeevruchten, zoals tonijn en zalm. Meerval heeft ook een laag kwikgehalte omdat het over het algemeen wordt gekweekt met behulp van veeteeltmethoden.

Inhoud Voedingsstoffen in Meerval

In een portie of ongeveer 100 gram verse meerval zitten 105 calorieën en de volgende voedingsstoffen:

• 18 gram eiwit
• 3 gram vet
• 50 gram natrium
• 237 milligram omega-3 vetzuren
• 337 milligram omega-6 vetzuren

Meerval bevat ook vitamine B12 en verschillende mineralen, zoals selenium, fosfor en kalium.

Voordelen van meerval voor de gezondheid

Verschillende voedingswaarden in meerval maken het effectief voor de gezondheid, waaronder:

1. Afvallen

Meerval is een goede bron van voedzame eiwitten voor gewichtsverlies. Deze voedingsstoffen kunnen je langer een vol gevoel geven, zodat je de behoefte om te veel te eten of snacks te eten die het gewicht kunnen verhogen, kunt verminderen.

2. Behoud de gezondheid van de hersenen

Het gehalte aan omega-3-vetzuren in meervallen is goed voor het behoud van de gezondheid van de hersenen en kan seniele dementie, depressie en cognitieve stoornissen voorkomen. De voordelen van meervallen voor het behoud van de gezondheid van de hersenen vereisen echter nog verder onderzoek.

3. Voorkom bloedarmoede

Meerval is een rijke bron van vitamine B12, wat belangrijk is voor het voorkomen van bloedarmoede. Niet alleen preventie, meerval kan ook een gezonde menukeuze zijn voor mensen met bloedarmoede.

Er is echter nog meer onderzoek nodig om de voordelen van meerval voor bloedarmoede te bepalen.

4. Handhaaf de gezondheid van het hart

Niet alleen goed voor de gezondheid van de hersenen, het gehalte aan omega-3-vetzuren in meervallen is ook goed voor de gezondheid van het hart en vermindert het risico op coronaire hartziekten. Daarnaast kan dit type gezonde vetzuren ook de bloeddruk verlagen.

Omega-3-vetzuren kunnen niet door het lichaam alleen worden aangemaakt. Om deze voordelen te krijgen, kunt u daarom voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, waaronder meerval.

Veilige manier van consumeren Meerval

Hoewel meerval verschillende gezondheidsvoordelen heeft, wordt u geadviseerd om niet te veel meervallen te eten, vooral niet die gekookt door te frituren. Overmatige consumptie van gebakken meerval kan de inname van verzadigd vet verhogen.

Varieer daarnaast je voeding met andere soorten vis die ook rijk zijn aan voedingsstoffen, zoals zalm en tonijn. Visconsumptie wordt ongeveer 2 keer per week aanbevolen, of het equivalent van 340 gram vis per week.

Meerval is een goede bron van dierlijke eiwitten voor het lichaam. Kies een gezonde verwerkingsmethode om de voordelen die kunnen worden behaald te maximaliseren.

Recepten Meerval

Naast gebakken of gegrild is meerval ook lekkerder als het wordt verwerkt met kruiden, zoals gegrilde meerval. Hier is een recept voor gegrilde meerval dat u thuis kunt proberen:

Ingrediënten

• 1 kg meerval
• 5 teentjes rode ui
• 3 teentjes knoflook
• 1,5 ons rode chili
• 1 vinger gember
• 1 kurkuma vinger
• 1 vinger galanga
• 1 stengel citroengras

Hoe koken

• Was en maak de meerval schoon, splijt dan het midden van de maag, geef limoensap en laat even staan.
• Mix de kruiden tot een gladde massa en meng ze dan met de meerval.
• Voeg naar smaak zout, sojasaus en limoensap toe.
• Grill meervallen boven kolen of op het fornuis tot ze gaar zijn.
• Gegrilde meerval is klaar om te worden verwijderd en geserveerd.

Als u nog vragen heeft over de voordelen van meerval of aarzelt om het te consumeren omdat u bepaalde medische aandoeningen heeft, raadpleeg dan uw arts. De arts zal advies geven over de consumptie van meerval en ander gezond voedsel, afhankelijk van uw gezondheidstoestand en behoeften.