optimusveterinaria.com

Achter zijn kleine formaat zitten veel voordelen van viseieren die u niet mag missen. Verschillende belangrijke voedingsstoffen erin maken viseieren zeer goed voor u om te consumeren.

Niet minder dan het vlees, bevatten viseieren ook een groot aantal belangrijke voordelen voor de gezondheid van het lichaam.

Meestal komen we viseieren vaak tegen in gerechten sushi toe te voegen aan de aantrekkingskracht van het gerecht. Daarnaast worden viseieren ook vaak verwerkt tot een verscheidenheid aan heerlijke Indonesische gerechten, zoals viseicurry, gebakken viseieren of viseipepetjes.

Voedingswaarde van viseieren

De voedingswaarde van viseieren varieert, afhankelijk van het type vis. Viseieren die gewoonlijk worden geconsumeerd, zijn zalmeitjes, haring, lodde, of karper.

Gemiddeld bevat 1 eetlepel (15-30 gram) viskuit ongeveer 40 calorieën en de volgende voedingsstoffen:

• Minder dan 1 gram koolhydraten
• 2-3 gram vet
• 4-6 gram eiwit
• Meer dan 100% dagelijkse behoefte aan vitamine B12
• 80 milligram choline of 20% van de dagelijkse behoefte
• 50 milligram magnesium of 15% van de dagelijkse behoefte
• 10 microgram selenium of 20% van de dagelijkse behoefte

Viseieren zijn ook rijk aan andere belangrijke voedingsstoffen, zoals omega-3-vetzuren en aminozuren. Het is zelfs bekend dat het consumeren van viseieren bijna hetzelfde is als het nemen van visoliesupplementen die zeer voedzaam zijn.

Voordelen van viseieren voor de gezondheid

Gezien de overvloedige voedingswaarde, is het niet verwonderlijk dat viseieren veel gezondheidsvoordelen hebben. De volgende zijn enkele van de voordelen van viseieren die u moet weten:

1. Verbeter de gezondheid van de hersenen

Een van de voordelen van viseieren die u niet mag missen, is het verbeteren van de gezondheid van hersenen en zenuwen. Dit voordeel wordt verkregen door het gehalte aan omega-3-vetzuren, namelijk EPA, DHA en DPA, die overvloedig aanwezig zijn in viseieren.

Daarnaast is het ook bekend dat omega-3-vetzuren de ontwikkeling en vorming van kinderhersenen ondersteunen, symptomen van depressie en angst bij volwassenen verlichten en het verouderingsproces en de achteruitgang van de cognitieve functie bij ouderen vertragen.

2. Verbeter de gezondheid van het oog

Niet alleen verbeteren de hersengezondheid, de vetzuren DHA en EPA zijn ook belangrijk voor de ontwikkeling van de gezichtsfunctie bij zuigelingen en verbeteren de netvliesfunctie bij kinderen en volwassenen.

Bovendien verlaagt het krijgen van voldoende inname van omega-3-vetzuren ook uw risico op het ontwikkelen van verschillende oogziekten, zoals diabetische retinopathie, droge ogen-syndroom en maculaire degeneratie.

3. Verbeter de immuunfunctie

Viseieren zijn een goede bron van selenium. Dit mineraal functioneert als een antioxidant die het lichaam kan beschermen tegen oxidatieve schade als gevolg van overtollige vrije radicalen.

Deze schade kan overal optreden, ook aan organen en cellen in het immuunsysteem, waardoor het lichaam minder goed in staat is om infecties te bestrijden. Daarnaast speelt selenium ook een belangrijke rol bij het verbeteren van de schildklierfunctie en het in stand houden van de geestelijke gezondheid.

4. Handhaaf de gezondheid van het hart

Viseieren zijn ook nuttig voor het behoud van de gezondheid van het hart. Het is bekend dat het gehalte aan omega-3-vetzuren in viseieren een belangrijke rol speelt bij het verminderen van het bloedstollingsproces, het verwijden van bloedvaten, het verlagen van het slechte cholesterolgehalte en het verminderen van ontstekingen in het lichaam.

Deze voordelen kunnen het risico op hypertensie en atherosclerose, die belangrijke risicofactoren zijn voor hartaandoeningen, verminderen. Echter niet alleen dat. Dit voordeel is ook nuttig voor het verbeteren van de gezondheid van mensen die al een hartaandoening hebben.

5. Help af te vallen

Als je wilt afvallen, kan het eten van viseieren en ander eiwitrijk voedsel het proces versnellen. Zoals eerder vermeld, bevatten viseieren relatief weinig calorieën, dus als u ze regelmatig consumeert, zal uw gewicht niet significant toenemen.

Daarnaast zijn viseieren ook een bron van hoogwaardige eiwitten die bijna gelijk staan ​​aan 1 groot ei. Dit eiwitgehalte kan je een vol gevoel geven, waardoor je eetlust wordt verminderd. Op die manier blijft je gewicht beter onder controle.

Hoewel het veel gezondheidsvoordelen heeft, bevatten viseieren een hoog cholesterol- en natriumgehalte. Daarom moet je voorzichtig zijn met het consumeren ervan. Voor mensen met jicht kan het hoge purinegehalte in viseieren een herhaling van jichtsymptomen veroorzaken.

Bovendien, voor degenen onder u die allergisch zijn voor vis en schaaldieren, moet u ook vermijden om viseieren te consumeren. Inhoud vitellogenine daarin kan allergische reacties veroorzaken, zoals huiduitslag, jeuk, vernauwing van de luchtwegen en lage bloeddruk.

Om ervoor te zorgen dat de voordelen van viseieren niet verloren gaan, probeert u ze altijd goed te verwerken. De stoommethode is beter dan de frituur- of frituurmethode. Raadpleeg indien nodig een arts om de juiste aanbevelingen te krijgen bij het gebruik van viseieren als dagelijkse voeding.