optimusveterinaria.com

Essentiële aminozuren kunnen niet door het lichaam worden aangemaakt, dus moeten ze uit de voeding worden gehaald. Er zijn verschillende soorten essentiële aminozuren met hun respectievelijke functies. Leer welke voedingsmiddelen bronnen zijn van deze essentiële aminozuren, zodat je er genoeg van kunt krijgen.

Het lichaam heeft minimaal 20 soorten aminozuren nodig die de bouwstenen van eiwitten zijn. Negen daarvan zijn geclassificeerd als essentiële aminozuren en de rest zijn niet-essentiële aminozuren.

Essentiële aminozuren kunnen niet door het lichaam worden aangemaakt, dus moeten ze uit de voeding worden gehaald. Voedingsbronnen van essentiële aminozuren moeten regelmatig in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, zodat aan de behoefte van het lichaam aan deze voedingsstoffen kan worden voldaan.

Voedingsmiddelen die essentiële aminozuren bevatten

Bronnen van essentiële aminozuren kunnen de vorm hebben van voedingsmiddelen die dierlijke eiwitten bevatten of voedingsmiddelen die plantaardige eiwitten bevatten. Hier zijn verschillende soorten essentiële aminozuren en voedingsmiddelen die kunnen worden geconsumeerd om ze te verkrijgen:

1. Isoleucine

Isoleucine is een BCAA (vertakte aminozuren) die de meeste spieren opbouwt. Dit aminozuur speelt ook een belangrijke rol bij het reguleren van het energieniveau in het lichaam, het vergroten van het uithoudingsvermogen en het produceren van hemoglobine.

Je kunt isoleucine uit rundvlees halen. Daarnaast kunnen eieren, melk en zuivelproducten, zoals kaas en yoghurt, kan ook een bron van isoleucine zijn voor uw dagelijkse consumptie.

2. Lysine

Lysine speelt een belangrijke rol bij de productie van verschillende weefselopbouwende eiwitten, hormonen, enzymen en antilichamen. Het consumeren van deze essentiële aminozuren in voldoende hoeveelheden kan het uithoudingsvermogen vergroten en ervoor zorgen dat hormonen en enzymen in het lichaam goed blijven werken.

Vis en eieren zijn voedingsmiddelen die vrij veel lysine bevatten. Bovendien kunt u lysine ook krijgen van rundvlees, kip, zeevruchten, melk en zuivelproducten.

3. Leucine

Dit essentiële aminozuur heeft vele functies in het lichaam, variërend van het helpen van het wondgenezingsproces, het produceren van groeihormoon, het vergroten van de spierkracht en het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

Zalm is opgenomen in voedingsmiddelen met een hoog leucinegehalte. Andere bronnen van leucine die je kunt consumeren zijn kikkererwten, eieren, sojabonen en noten.

4. Valin

Net als leucine speelt valine ook een belangrijke rol bij het stimuleren van groeihormoon en het herstellen van spierschade. Daarnaast speelt valine ook een rol bij het leveren van energie aan het lichaam.

Een van de voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan valine is vers eiwit. Daarnaast kan valine ook worden verkregen uit melk en zuivelproducten, zoals kaas en yoghurt, hoewel de hoeveelheid niet zo veel is als in eieren.

5. Threonine

Dit type essentieel aminozuur heeft een belangrijke functie bij het in stand houden van een gezond hart en lever, evenals bij het verbeteren van de functie van het immuunsysteem en het centrale zenuwstelsel.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan threonine zijn rauwe spinazie en waterkers. Andere opties zijn tonijn, tilapia, eiwit, kalkoen en soja.

6. Histidine

Histidine is een type essentieel aminozuur dat belangrijk is voor kinderen. Dit komt omdat histidine een rol speelt bij de ontwikkeling en het onderhoud van verschillende lichaamsweefsels, waaronder zenuwweefsel.

Kabeljauw, kip, kalkoen en bruine bonen zijn voedingsmiddelen met veel histidine.

7. Methionine

Dit essentiële aminozuur speelt een rol bij de stofwisseling en ontgifting in het lichaam. Niet alleen dat, methionine kan het lichaam ook helpen mineralen te absorberen zink en selenium uit voedsel.

Uit eiwitten kun je veel methionine halen. Daarnaast bevatten vis en vlees ook vrij veel methionine.

8. Fenylalanine

Fenylalanine speelt een belangrijke rol bij de vorming van andere aminozuren die ook het lichaam nodig heeft. Het lichaam zal dit essentiële aminozuur ook omzetten in tyrosine en dopamine, die belangrijk zijn voor de hersenfunctie.

Het essentiële aminofenylalaninetype wordt het meest aangetroffen in plantaardige eiwitbronnen, zoals zaden en noten. Bovendien is het ook bekend dat dierlijke producten zoals rundvlees, zeevruchten en eieren veel fenylalanine bevatten.

9. Tryptofaan

In het lichaam wordt tryptofaan gebruikt om serotonine te maken, een hormoon dat de eetlust, slaap, stemming en pijn regelt.

Kip en kalkoen zijn voedingsmiddelen die vrij veel tryptofaan bevatten. vis, tofu, chocolade, soja, noten en zaden.

Naast het consumeren van voedingsmiddelen die bronnen zijn van essentiële aminozuren, moet je ook een verscheidenheid aan voedingsmiddelen eten met een uitgebalanceerde voeding om aan de inname van andere voedingsstoffen te voldoen. Raadpleeg indien nodig een voedingsdeskundige om een ​​dagelijkse menuaanbeveling te krijgen die gezond is en in overeenstemming is met uw behoeften.