optimusveterinaria.com

Garnalenallergie treedt op wanneer het immuunsysteem reageerts abnormaal voor het eiwit dat bevatte op garnalen. Sommige mensen zijn niet alleen allergisch voor garnalen, maar ook voor schaaldieren, krab, kreeft, inktvis, octopus en oesters.

Degenen onder u die last hebben van een allergie voor garnalen, kunnen na het eten van garnalen algemene allergiesymptomen krijgen, zoals jeuk of verstopte neus. Andere allergische symptomen die kunnen optreden zijn onder meer zwelling van de lippen, het gezicht of de tong, kortademigheid, buikpijn, misselijkheid, braken, duizeligheid, diarree, tot anafylactische shock die levensbedreigend kan zijn.

Hoe terugval van garnalenallergie te voorkomen?

Voor degenen onder u die deze symptomen ervaren, is het raadzaam om een ​​arts te raadplegen voor een allergietest. Als uit de testresultaten blijkt dat u allergisch bent voor garnalen, is het eten van garnalen het eerste dat u moet vermijden. Daarnaast zijn er nog andere manieren die overwogen moeten worden om herhaling van garnalenallergieën te voorkomen:

• Eet niet in het restaurant zeevruchten (zeevruchten)

Zelfs als het voedsel dat u bestelt geen garnalen of iets dergelijks is, bestaat het risico dat voedsel besmet is met garnalen. Het is mogelijk dat het gebruikte kookgerei hetzelfde is als dat voor het koken van garnalen. Het is beter om niet te eten in restaurants die zeevruchten aanbieden, om het risico op herhaling van een allergische reactie op garnalen te minimaliseren.

• Vermijd de keuken die garnalen kookt

Blijf uit de buurt van de keuken wanneer iemand garnalen kookt. Wanneer garnalen of zeevruchten worden gekookt, komt er eiwit vrij door rook, stoom of het oppervlak van de kachel. Hierdoor kan een garnalenallergie terugkeren.

• Lees het verpakkingsetiket

Zorg er bij het kiezen van een product voor dat u het verpakkingsetiket leest waarop de ingrediënten in het product staan. Garnalen of andere zeevruchten worden niet alleen gebruikt in voedingsproducten, maar worden ook vaak gebruikt in smaakstoffen, cosmetica, medicijnen of schoonheidscrèmes voor het lichaam. Ken andere namen voor garnalen of andere zeevruchten om volledig veilig te zijn voor consumptie. Bijvoorbeeld, in producten uit Frankrijk, voedingsmiddelen met het label crevette geeft aan dat het voer garnalen bevat.

Als u allergisch bent of een voorgeschiedenis heeft van ernstige allergische reacties op het eten van garnalen, is het raadzaam om altijd een injectie met epinefrine (epipen) bij u te hebben, of in ieder geval een door uw arts voorgeschreven anti-allergische medicatie. Dit is handig voor het omgaan met ernstige allergische reacties die u kunt ervaren wanneer u per ongeluk "contact" maakt met een allergeentrigger. Zorg ervoor dat u eerst uw arts raadpleegt om informatie te krijgen over de juiste dosis en methode voor het injecteren van epinefrine.

Er zijn verschillende soorten symptomen die kunnen ontstaan ​​door een garnalenallergie, variërend van mild tot ernstig. Als u allergiesymptomen ervaart, moet u een arts raadplegen om de juiste behandeling te krijgen en om verdere effecten van de allergische reactie te voorkomen.