optimusveterinaria.com

De voordelen van bruine rijst zijn algemeen bekend, vooral voor lijners. Bruine rijst wordt als gezonder beschouwd dan witte rijst vanwege de meer diverse voedingswaarde. Naast voeding blijkt bruine rijst nog andere voordelen te hebben die ook nog eens goed zijn voor de gezondheid.

Bruine rijst is een volkoren die alleen een proces van schil of schil ondergaat. Bruine rijst wordt als superieur beschouwd aan witte rijst omdat het verwerkingsproces korter is, zodat de voedingswaarde niet verloren gaat.

Een van de vele voedingsstoffen in bruine rijst is vezels. Deze voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij het afvallen. Niet alleen dat, een portie bruine rijst (ongeveer 200 gram) bevat ook ongeveer 230-250 calorieën en verschillende voedingsstoffen, zoals:

• 45-50 gram koolhydraten
• 3-3,5 gram vezels
• 5 gram eiwit
• 1,6-2 gram vet
• 80 milligram kalium
• 80 milligram magnesium
• 2 milligram natrium
• 1,1 milligram ijzer

Bruine rijst bevat ook andere voedingsstoffen, zoals B-vitamines, zink, mangaan, calcium en fosfor. Net als witte rijst valt ook bruine rijst in de glutenvrije volkorengroep, dus het is veilig voor consumptie door mensen met coeliakie of mensen met een glutenallergie.

Voordelen van bruine rijst voor de gezondheid

Dankzij de redelijk diverse voedingswaarde zijn er verschillende gezondheidsvoordelen van bruine rijst die je kunt krijgen, waaronder:

1. Beheers uw gewicht

Bruine rijst bevat meer vezels, eiwitten en complexe koolhydraten dan witte rijst. Daarom kun je langer een vol gevoel hebben als je bruine rijst eet.

Niet alleen dat, sommige onderzoeken tonen ook aan dat mensen die regelmatig bruine rijst eten, een meer gecontroleerd gewicht hebben. Dit effect maakt bruine rijst goed voor consumptie om obesitas te voorkomen.

2. Het risico op hart- en vaatziekten verminderen

Behalve dat het veel vezels bevat, bevat bruine rijst ook antioxidanten, kalium, magnesium en lignanen.

Het is bewezen dat het gehalte aan bruine rijst de opbouw van cholesterol of slechte vetten in het bloed voorkomt, de bloeddruk onder controle houdt en verstoppingen in bloedvaten voorkomt (atherosclerose). Deze effecten maken bruine rijst goed voor consumptie om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

3. Houd de bloedsuikerspiegel onder controle

Witte rijst is geclassificeerd als voedsel met een hoge glycemische index. Dit betekent dat de consumptie van witte rijst de bloedsuikerspiegel snel kan verhogen. Een hoge bloedsuikerspiegel en ongecontroleerd na verloop van tijd kan insulineresistentie veroorzaken, wat diabetes veroorzaakt.

In plaats daarvan kunt u voedsel eten met een lagere glycemische index, zoals bruine rijst. Met een lage glycemische index kan bruine rijst het risico op diabetes type 2 verminderen.

4. Vlotte spijsvertering

Bruine rijst bevat veel vezels en complexe koolhydraten. Deze inhoud kan goede bacteriën in de darmen behouden en de spijsvertering vergemakkelijken. Bruine rijst is zelfs goed voor consumptie om constipatie te voorkomen of te behandelen.

5. Vermindert het risico op kanker

Bruine rijst bevat veel antioxidanten, zoals fenolzuren en flavonoïden. Antioxidanten zijn stoffen die schade aan lichaamscellen door vrije radicalen kunnen voorkomen. Dit maakt bruine rijst nuttig voor het verminderen van het risico op kanker, zoals darmkanker.

Om de verschillende voordelen van bruine rijst hierboven te maximaliseren, wordt u ook geadviseerd een gezonde levensstijl te leiden, bijvoorbeeld door meer fruit en groenten te consumeren, te stoppen met roken en regelmatig te sporten.

U kunt ook een arts raadplegen als u nog vragen heeft over de voordelen van zilvervliesrijst en de juiste hoeveelheid op basis van uw aandoening.