Eierallergie - Symptomen, oorzaken en behandeling

Eierallergie is een ongewone reactie van het immuunsysteem van het lichaam. Wanneer een persoon eieren eet of voedsel dat eieren bevat, vermoedt het immuunsysteem van het lichaam dat het ei-eiwit in deze voedingsmiddelen schadelijke stoffen zijn, dus het lichaam geeft histaminestoffen af ​​als een poging om het lichaam te beschermen bij het omgaan met deze aanvallen. Een dergelijke reactie van het lichaam staat bekend als een allergische reactie.

Een allergische reactie op eieren treedt meestal minuten of uren op na het eten van of blootstelling aan voedsel dat eieren bevat. De symptomen variëren van mild (huiduitslag of verstopte neus) tot ernstig, zoals braken en indigestie. Een ei-allergie veroorzaakt echter zelden een levensbedreigende allergische reactie (anafylaxie).

Oorzaken van ei-allergie

Eierallergie treedt op omdat het immuunsysteem van het lichaam overdreven reageert op eieren of voedsel dat eieren bevat die eigenlijk onschadelijk zijn voor het lichaam. Het immuunsysteem van het lichaam beschouwt het eiwit in eieren als schadelijk, dus reageert het door histamine af te geven om het lichaam te beschermen.

Voorbeelden van voedingsmiddelen die eieren bevatten zijn brood, snoep, room, saladedressing, diverse gefrituurde voedingsmiddelen met een laagje bloem en mayonaise. Ondertussen bevatten non-food ingrediënten die eieren bevatten shampoo, vaccins en ingrediënten voor gezichtsmake-up. Allergenen of stoffen die allergieën veroorzaken in eieren kunnen afkomstig zijn van het eiwit in de dooier of het eiwit. De meeste patiënten zijn echter allergisch voor eiwitten.

Over het algemeen komt ei-allergie voor bij kinderen. Eierallergie is een zeer vervelende reactie bij kinderen van 6 tot 15 maanden. Baby's die hun moeder nog borstvoeding geven, kunnen ook allergisch zijn voor ei-eiwit dat door hun moeder wordt geconsumeerd. Terwijl bij volwassenen ei-allergie zeldzaam is. Tijdens de adolescentie of wanneer het spijsverteringsstelsel volwassener is, komen allergische reacties op eieren minder vaak voor.

Naast de leeftijd is het risico op ei-allergie ook groter bij mensen die:

  • Heb ouders met een voorgeschiedenis van voedselallergieën of astma.
  • Heb atopisch eczeem. Bij het ervaren van een huidreactie als deze, loopt een persoon meer risico op het ontwikkelen van voedselallergieën, waaronder ei-allergieën.

Symptomen van ei-allergie

Allergische reacties op eieren variëren van persoon tot persoon en treden meestal op kort na het eten of blootstelling aan ingrediënten die eieren bevatten. Symptomen zijn onder meer milde, matige tot ernstige symptomen. Onder andere zijn:

  • netelroos (netelroos)
  • Gezwollen lippen of oogleden (angio-oedeem)
  • Jeukende of tranende ogen
  • Jeukende oren of keel
  • Verstopte neus, loopneus of niezen
  • Hoesten, kortademigheid of piepende ademhaling
  • Spijsverteringsstoornissen, zoals maagkrampen, misselijkheid en braken

Terwijl een ernstige allergische reactie op eieren of levensbedreigende anafylaxie wordt aangegeven door de volgende symptomen:

  • Snelle puls
  • Moeite met ademhalen, omdat er een brok of zwelling in de keel zit waardoor de luchtwegen verstopt raken
  • Maagpijn en krampen
  • Shock, die wordt gekenmerkt door een significante daling van de bloeddruk, duizeligheid of een licht gevoel in het hoofd en bewustzijnsverlies

Deze ernstige allergische reactie is geclassificeerd als een noodsituatie die onmiddellijke medische aandacht vereist.

Diagnose van ei-allergie

Een patiënt kan verdacht worden van een ei-allergie als hij de bovengenoemde symptomen ervaart, vooral als de symptomen optreden nadat hij eieren of voedsel met eieren heeft gegeten. Om de diagnose te bevestigen, moet de arts ondersteunende onderzoeken uitvoeren, waaronder:

  • bloed Test, door de niveaus van bepaalde antilichamen in de bloedbaan te controleren die wijzen op een allergische reactie.
  • Huidprik test. Bij dit onderzoek wordt de huid geprikt met een klein stukje van het eiwit in het ei. Als de patiënt allergieën heeft, verschijnt er een knobbel op de prikplaats.
  • Ei eliminatie test. Deze test wordt gedaan door de patiënt te vragen eieren uit het dieet te verwijderen en al het voedsel dat elke dag wordt geconsumeerd te registreren. Door ei-inname te elimineren, wordt bekeken of de symptomen die de patiënt ervaart kunnen verdwijnen.
  • Voedseluitdagingstest. In deze test krijgt de patiënt een klein ei om de reactie te zien. Als er niets gebeurt, wordt een groter deel van het ei gegeven om te zoeken naar tekenen van allergie. Aan de andere kant kan deze test ernstige allergieën veroorzaken. Daarom moet een voedselprovocatietest worden uitgevoerd door een allergoloog.

Behandeling van ei-allergie

Behandeling vindt plaats in geval van ei-allergie door het toedienen van medicijnen. Voor milde gevallen kan uw arts antihistaminica voorschrijven. Ondertussen zal de arts voor ernstige gevallen, zoals anafylaxie, injecteren epinefrine.

Naast het hanteren om allergische reacties te overwinnen, is het belangrijkste dat moet worden gedaan het vermijden van consumptie en blootstelling aan eieren en ingrediënten die eieren bevatten. De truc, door de etiketbeschrijving van de ingrediënten in het voedsel te lezen. Sommige mensen met een ei-allergie kunnen echter nog steeds sommige voedingsmiddelen verdragen die gekookte eieren bevatten. Wanneer het immuunsysteem perfecter is of wanneer de adolescentie begint, zijn veel patiënten vrij van ei-allergieën. Terwijl sommige volwassen patiënten geen allergische reacties meer ervaren na één tot twee jaar na een eiceleliminatiedieet bij voedselinname.

Preventie van ei-allergie

Sommige van de volgende inspanningen kunnen worden gedaan om een ​​allergische reactie op eieren te voorkomen:

  • Lees aandachtig de beschrijvingslabels op voedselverpakkingen. Sommige mensen met een ei-allergie kunnen reageren, zelfs als er maar een kleine hoeveelheid ei in hun dieet zit. Als je uit eten gaat, zorg er dan voor dat het voedsel dat je eet geen eieren bevat.
  • Vermijd het eten van eieren voor moeders die borstvoeding geven en die baby's hebben met een ei-allergie.
  • Gebruik een speciale armband voor mensen met allergieën, vooral kinderen met ernstige allergieën, zodat mensen in de buurt van de patiënt op de hoogte kunnen zijn van de aandoening.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found