optimusveterinaria.com

EENEr zijn veel voordelen van eigeel voor de gezondheid. Deze verschillende voordelen zijn te wijten aan de voedingswaarde die erin zit. Toch, kEidooiers worden vaak beschouwd als de oorzaak van een hoog cholesterolgehalte, dus het mag niet te veel worden geconsumeerd.

Er zijn verschillende redenen waarom niet weinig mensen graag eieren eten, variërend van hun overvloedige voedingswaarde, lage prijzen tot gemakkelijk te verwerken tot een verscheidenheid aan heerlijke gerechten.

Een ei bevat 70-75 calorieën. Ongeveer 15 calorieën komen uit het eiwit en de rest (55 calorieën) uit de eidooier. Daarnaast bevatten eidooiers ongeveer 185 mg cholesterol en 4,5 mg vet. Dit is wat eidooiers door veel mensen gevreesd en vermeden maakt.

Voordelen van eigeel

Hoewel het veel cholesterol en calorieën bevat, hebben eidooiers juist gezondheidsvoordelen. Enkele voordelen van eidooiers zijn:

1. Goed voor botten en tanden

Eidooiers zijn een natuurlijke bron van vitamine D, wat goed is voor gezonde botten, tanden en spieren, en helpt calcium op te nemen. Het gehalte aan vitamine D in eidooiers kan helpen de gezondheid te behouden en botten en tanden te versterken.

2. Bevat voldoende eiwitten

Eierdooiers zijn een goede bron van eiwitten. In een ei zit ongeveer 2,5 gram eiwit in de dooier.

Eiwit is een type voeding dat het lichaam nodig heeft om lichaamsweefsels te herstellen, het immuunsysteem te versterken en een optimale groei en ontwikkeling bij kinderen te ondersteunen.

3. Voorkom oogziekte

Eigeel is rijk aan luteïne en antioxidanten zeaxanthine. Beide soorten voedingsstoffen hebben eigenschappen die kunnen helpen bij het voorkomen van oogziekten, zoals staar en maculaire degeneratie.

4. Vermindert het risico op neurale buisdefecten

Eigeel bevat veel choline en foliumzuur. Beide voedingsstoffen spelen een belangrijke rol bij het verlagen van het risico op neurale buisdefecten bij de foetus en om ervoor te zorgen dat het foetale brein zich goed kan ontwikkelen. Sommige onderzoeken vermelden ook dat choline en folaat de herhaling van astmasymptomen kunnen verminderen.

5. Verminder ontstekingen en het risico op chronische ziekten

Hoewel er veel eivet wordt opgeslagen in de dooier, is een deel ervan gezonde omega-3-vetten. Kies daarom eieren met het label omega-3 die goed zijn voor de hersenprestaties en het geheugen, en die ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen en het risico op bepaalde ziekten, zoals hartaandoeningen, astma, artritis en kanker kunnen verminderen.

6. Goed voor het haar

Eierdooiers kunnen worden gebruikt als een goed haarmasker om het haar te voeden, droog haar te hydrateren, het haar te versterken en haaruitval te verminderen.

Tips voor het veilig eten van eieren

Hoewel er veel voordelen zijn van eidooiers die we kunnen krijgen, adviseren veel voedingsdeskundigen om eidooiers niet te vaak te consumeren. Waarom? Een reden is dat het cholesterolgehalte in eidooiers vrij hoog is.

Sommige onderzoeken stellen echter dat de consumptie van eieren binnen een redelijke limiet het cholesterolgehalte niet drastisch lijkt te verhogen. Maar om veiliger te zijn, kunt u de volgende tips doen:

• Als je lichaam gezond is, wordt het consumeren van maximaal 3 eieren per dag nog steeds als veilig beschouwd.
• Als u lijdt aan hartaandoeningen en een hoog cholesterolgehalte, moet u uw eiconsumptie beperken tot niet meer dan 3 eieren per week.
• Consumeer volledig gekookte eieren. Dit komt omdat rauwe of onvoldoende verhitte eieren voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.
• Het is beter om eieren te koken door zonder zout te koken. Het bakken van eieren kan hun vetgehalte tot 50% verhogen.

Afgaande op de verschillende voordelen van eidooiers hierboven, is er niets mis met het opnemen van eieren in uw dagelijkse menu. Maar als u lijdt aan een hoog cholesterolgehalte of een hartaandoening, beperk dan de consumptie van eieren. Om te bepalen welke hoeveelheid ei of eigeel veilig is, kun je verder overleggen met een voedingsdeskundige.