optimusveterinaria.com

Voordelen van pure chocolade of donkere chocolade zeer goed voor het behoud van de gezondheid. Van dit gezonde voedsel is bekend dat het hoge bloeddruk helpt voorkomen en de gezondheid van de hersenen en het hart in stand houdt. De verschillende voordelen van pure chocolade kunnen niet los worden gezien van de voedingswaarde die erin zit.

Chocolade is een soort voedsel gemaakt van de cacaoplant. Chocolade bestaat uit verschillende soorten, waaronder pure chocolade. Wat donkere chocolade onderscheidt van andere soorten chocolade is de inhoud van de cacaoplant die als basisingrediënt wordt gebruikt.

Gewone chocolade die overal op de markt verkrijgbaar is, wordt meestal gemengd met melk en suiker en bevat slechts 10% van de cacaoplant.

Ondertussen is in donkere chocolade het pure cacaogehalte hoger, dat ligt tussen 35-85%. Pure chocolade wordt niet gemengd met melk en bevat minder suiker. Daarom is de smaak van pure chocolade sterker en bitterder dan gewone chocolade.  

Wat zijn de voedingsstoffen die erin zitten? NSnatuur donkere chocolade?

Donkere chocolade heeft een verscheidenheid aan voedingswaarden die gunstig zijn voor de gezondheid van het lichaam. Door ongeveer 100 gram pure chocolade te consumeren, kun je de volgende voedingsstoffen binnenkrijgen:

• Ongeveer 3 tot 4,5 gram vezels
• 60-100 gram koolhydraten
• 4,8 – 5 gram eiwit
• 50 – 60 mg calcium
• 8 mg ijzer
• 140 – 150 mg magnesium
• 200 mg fosfor
• 500 – 550 mg kalium

Daarnaast is donkere chocolade ook verrijkt theobromine (een ontstekingsremmende stof die alleen in cacaoplanten voorkomt), zink, cafeïne, vet, een aantal vitamines, namelijk vitamine A, vitamine B, vitamine E en vitamine K. Je kunt ook verschillende soorten antioxidanten, zoals polyfenolen, flavonoïden en catechinen, in grote hoeveelheden uit pure chocolade halen.

Wat zijn de voordelen van donkere chocolade?

Volgens verschillende onderzoeken ligt de veilige limiet voor het consumeren van pure chocolade rond de 40 gram per dag. Dit komt omdat donkere chocolade veel calorieën bevat, evenals cafeïne en vet. In een portie pure chocolade, bevatte ongeveer 230-250 calorieën.

Als pure chocolade in de juiste dosis als gezond tussendoortje wordt geconsumeerd, kan het de volgende voordelen met zich meebrengen:

1. Beschermt het lichaam tegen blootstelling aan vrije radicalen

Een aantal medische studies stellen dat de cacaoplant een plant is die veel antioxidanten bevat. Antioxidanten werken zelf om vrije radicalen te bestrijden die lichaamscellen kunnen beschadigen en verschillende gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, waaronder kanker.

Door voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan antioxidanten, zoals pure chocolade, kunt u uw gezondheid behouden.

2. Verlicht stress

Er zijn veel dingen die je kunnen stressen, van werkdruk, familieproblemen tot relaties met je partner. Als dat het geval is, probeer jezelf dan te kalmeren of te ontspannen terwijl je snackt op pure chocolade.

Een studie bewijst dat het consumeren van pure chocolade stress kan verlichten, angst kan kalmeren en de stemming kan verbeteren. Als je het gedurende 2 weken elke dag regelmatig consumeert, kan pure chocolade de aanmaak van stresshormonen verminderen, zodat stress kan worden overwonnen.

3. Behoud de gezondheid en functie van de hersenen

Het gehalte aan voedingsstoffen en antioxidanten in donkere chocolade speelt een belangrijke rol bij het verbeteren van de bloedtoevoer naar de hersenen en het in stand houden van de hersenfunctie.

Verschillende onderzoeken hebben ook aangetoond dat regelmatige consumptie van pure chocolade kan helpen de cognitieve functie en het geheugen te behouden, zodat het risico op het ontwikkelen van dementie of dementie kan worden verminderd.

Bovendien kunnen de voordelen van pure chocolade ook het risico op een beroerte verminderen. Een beroerte is een van de meest voorkomende doodsoorzaken en invaliditeit in Indonesië.

Op basis van onderzoek hebben mensen die regelmatig elke dag pure chocolade consumeren een lager risico op een beroerte dan mensen die zelden of nooit chocolade eten.

4. Handhaaf de bloeddruk en verminder het risico op hartaandoeningen

Naast een beroerte is hartziekte de ziekte die de meeste doden veroorzaakt in Indonesië. Sommige factoren die uw risico op hartaandoeningen kunnen verhogen, zijn een hoge bloeddruk en een te hoog cholesterolgehalte.

Om dit te voorkomen kan het nuttigen van pure chocolade een optie zijn. Het hoge gehalte aan antioxidanten en kalium in donkere chocolade lijkt gunstig om de normale bloeddruk te helpen behouden.

Het is ook bekend dat het gehalte aan voedingsstoffen en antioxidanten in pure chocolade het goede cholesterol (HDL) verhoogt en blokkades in bloedvaten (atherosclerose) voorkomt, wat de oorzaak is van hartaandoeningen en beroertes.

5. Behoud de gezondheid en schoonheid van de huid

Het antioxidantgehalte van flavonoïden in donkere chocolade is ook nuttig om de huid te beschermen tegen blootstelling aan de zon, wat rimpels en vroegtijdige huidveroudering kan veroorzaken.

Donkere chocolade bevat ook verschillende voedingsstoffen die een rol spelen bij de aanmaak van collageen. Dit eiwit speelt een belangrijke rol bij het behoud van de elasticiteit en het vochtgehalte van de huid, waardoor de huid er aantrekkelijker uitziet.

6. Goed om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden

Verschillende onderzoeken tonen aan dat de antioxidant- en voedingswaarde in donkere chocolade de bloedsuikerspiegel stabiel lijkt te houden en de prestatie van het hormoon insuline te verbeteren. Dit effect is goed voor het onder controle houden van diabetes.

Maar onthoud, wat wordt geconsumeerd is pure chocolade. Geen chocolade die rijk is aan suiker en melk omdat de chocolade een te zoete smaak heeft (te veel suiker), waardoor de bloedsuikerspiegel juist kan stijgen.

Tips voor het kopen van pure chocolade

Om donkere chocolade van hoge kwaliteit te krijgen met een smaak die zeker heerlijk is, zijn er enkele tips die u kunt volgen bij het kopen, namelijk:

• Vermijd het kopen van pure chocolade met toegevoegd transvet, melk, suiker en kunstmatige smaakstoffen.
• Kies voor pure chocoladeproducten gemaakt van 70% cacao.
• Kies donkere chocolade die niet door het alkaliserende proces gaat, dat is de toevoeging van alkalische ingrediënten in het verwerkingsproces van cacaopoeder.
• Kies pure chocoladeproducten met het label biologisch.
• Kies voor voedingsverrijking donkere chocolade met toegevoegde noten, zoals amandelen en cashewnoten.

Nutsvoorzieningen, nu weet je wat de voordelen en voedingswaarde van donkere chocolade zijn, Rechtsaf? Als je voorheen vaak ongezonde snacks at, zoals gefrituurd voedsel, ijs of zoete chocolade, probeer dan nu over te stappen op gezonde snacks, zoals pure chocolade.