optimusveterinaria.com

Niet alleen kan het worden verwerkt tot verschillende soorten heerlijke gerechten, het blijkt dat paprika veel gezondheidsvoordelen heeft, variërend van het verbeteren van de spijsvertering tot het behouden van de gezondheid van de ogen. Deze voordelen worden verkregen door de verschillende voedingswaarden in paprika.

Net als tomaten en komkommers, denken velen misschien aan paprika als een soort groente. Echter, paprika (Capsicum annuum) is een soort fruit dat vaak wordt gebruikt als aanvullend ingrediënt bij het koken.

Paprika heeft een smaak die bijna op chili lijkt, maar niet te pikant. Op basis van de kleur worden paprika's onderverdeeld in verschillende soorten, namelijk rode, gele, groene en oranje paprika's. De vier soorten paprika's hebben echter een voedingswaarde die niet veel anders is.

Voedingswaarde van paprika

In een portie paprika of ongeveer 150 gram paprika zitten ongeveer 30-40 calorieën en verschillende voedingsstoffen, zoals:

• 1-1,5 gram eiwit
• 8-9 gram koolhydraten
• 0,3-0,5 gram vet
• 2-3 gram vezels
• 150-170 mcg (microgram) vitamine A
• 120-120 mg (milligram) vitamine C
• 1,5-1,7 mg vitamine E
• 200-220 mg kalium
• 12-15 mg magnesium
• 7-10 mg calcium

Paprika's bevatten ook B-vitamines, vitamine K, ijzer, foliumzuur, zink, mangaan en luteïne. Niet alleen dat, paprika is ook rijk aan antioxidanten.

Verschillende voordelen van paprika's voor de gezondheid

Vanwege de diverse voedingswaarde zijn er veel gezondheidsvoordelen van paprika die kunnen worden verkregen, waaronder:

1. Zorg voor een goede gezondheid van de ogen

Paprika's bevatten antioxidanten luteïne en zeaxanthine, evenals verschillende vitamines die de gezondheid van het oog kunnen behouden, zoals vitamine A en vitamine E. Het gehalte van deze paprika's kan schade aan netvliescellen in het oog voorkomen en het risico op staar verminderen.

2. Voorkom bloedarmoede

Bloedarmoede is een aandoening waarbij het lichaam geen rode bloedcellen heeft om zuurstof door het lichaam te vervoeren. Deze aandoening wordt gekenmerkt door symptomen van een snel vermoeid lichaam, een bleke huid, duizelige ogen en kortademigheid.

Om bloedarmoede te voorkomen, kunt u voedingsmiddelen eten die ijzer, foliumzuur en vitamine B12 bevatten. Deze drie ingrediënten haal je ook uit paprika.

Paprika is ook rijk aan vitamine C. Deze vitamine kan de opname van ijzer in het lichaam verhogen, zodat de aanmaak van bloedcellen altijd voldoende is en je het risico op bloedarmoede of bloedgebrek voorkomt.

3. Verminder ontstekingen

Paprika's bevatten veel antioxidanten en de verbinding capsaïcine, de stof die paprika's en chilipepers hun scherpe smaak geeft, evenals andere kruiden. Van deze ingrediënten is bekend dat ze goed zijn voor het verminderen van ontstekingen.

4. Verlaagt het risico op kanker

Het is aangetoond dat het gehalte aan antioxidanten zoals bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine en vitamine C in paprika de groei van kankercellen remt.

Dit is de reden waarom een ​​gezond voedingspatroon door het verhogen van de consumptie van antioxidantrijke groenten en fruit, waaronder paprika, het risico op kanker kan verminderen.

Er is echter nog meer onderzoek nodig om het effect van het consumeren van paprika op het voorkomen van kanker aan te tonen.

5. Afvallen

Naast het verminderen van ontstekingen, wordt ook gedacht dat het capsaïcinegehalte in paprika en pepers helpt bij het afvallen. Dit is te danken aan de werking van capsaïcine die de stofwisseling kan verhogen, waardoor er meer calorieën en vetweefsel worden verbrand.

Daarnaast zijn paprika's ook vezelrijk, waardoor je langer een vol gevoel hebt. Zo zal de drang om vaak te veel te eten of te snacken worden verminderd.

U kunt echter niet alleen vertrouwen op paprika's voor gewichtsverlies. Het ideale lichaamsgewicht moet worden bereikt met een gezonde levensstijl, namelijk regelmatige lichaamsbeweging en het verminderen van de consumptie van calorierijk voedsel.

6. Zorg voor een gezond hart en bloedvaten

Het antioxidantgehalte in paprika kan ook het risico op verstoppingen in de hartbloedvaten verminderen, zodat de bloedstroom soepel kan blijven. Dit effect maakt paprika nuttig als een van de goede voedingsmiddelen om hartaandoeningen te voorkomen.

Enkele van de bovenstaande voordelen laten zien dat paprika erg goed is voor de gezondheid van het lichaam. Bij sommige mensen kan paprika echter allergieën veroorzaken. Gevallen van allergieën voor paprika zijn echter zeer zeldzaam.

Om de voordelen van paprika te krijgen, kunt u het verwerken tot een mengsel van verschillende gerechten, zoals roergebakken vlees, omeletten of als toppings op pizzeria. Behalve dat het als voedsel wordt geconsumeerd, is paprika ook verkrijgbaar in de vorm van paprika-extractsupplementen.

Als de gezondheidstoestand van je lichaam goed is, kan het nooit kwaad om paprika toe te voegen aan je dagelijkse voeding.

Als u echter bepaalde aandoeningen heeft, zoals brandend maagzuur, gastritis of allergieën voor paprika's, is het een goed idee om eerst uw arts te raadplegen om erachter te komen of paprika voor u veilig is om regelmatig te consumeren.