optimusveterinaria.com

Jicama of yam is een van de vele planten die in Indonesië voorkomen. Behalve dat het heerlijk smaakt, zijn de voordelen van yam voor de gezondheid ook niet gering, variërend van het verbeteren van de spijsvertering, het verminderen van het risico op kanker tot het behouden van de gezondheid van hart en hersenen.

Bengkoang (Pachyrhizus soorten) is bij het Indonesische volk algemeen bekend als een mengsel van rujak. Naast salade is yam ook heerlijk als hij direct wordt geconsumeerd. Naast zijn verfrissende smaak omdat het veel water bevat, heeft yam ook veel gezondheidsvoordelen.

Bengkoang Voedingsinhoud

Bengkoang staat bekend om zijn vezelgehalte dat vrij overvloedig is. In elke 100 gram yam zitten ongeveer 4,9-5 gram vezels en ongeveer 40 calorieën. Deze hoeveelheid vezels komt overeen met 10-15% van de dagelijkse vezelbehoefte van volwassenen.

Naast vezels zijn er nog een aantal andere voedingsstoffen die bengkoang heeft en ook belangrijk zijn voor je gezondheid. De volgende zijn enkele van de voedingsstoffen in 100 gram yam:

• Vitamine C: 20 mg
• Eiwit: 0,7 gram
• Koolhydraten: 8,8 gram
• Kalium: 12 gram
• Magnesium: 12 gram
• Kalium: 200 mg
• Fosfor: 18 mg
• Zink: 0,16 mg

Naast enkele van de bovenstaande voedingsstoffen, bevat yam ook vitamine A, vitamine B6 en ijzer in kleine hoeveelheden.

Ken de verschillende voordelen van Jicama voor de gezondheid

Verschillende voedingsstoffen die eerder zijn genoemd, maken yam goed voor dagelijkse consumptie. De volgende zijn 6 voordelen van yam die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam:

1. Vlotte spijsvertering

Een van de belangrijkste voordelen van yam is het verbeteren van de spijsvertering. De reden is dat de vezels in yam de ontlasting zachter kunnen maken en gemakkelijker door het spijsverteringskanaal kunnen bewegen.

Naast vezels zijn water en inuline andere voedingsstoffen in yam die ook nuttig zijn om het spijsverteringsstelsel glad te strijken. Volgens onderzoek kan het inulinegehalte in yam de frequentie van stoelgang tot 31% verhogen als u verstopt bent.

2. Handhaaf de gezondheid van het hart

Het vezelgehalte in yam is ook gunstig voor het behoud van de gezondheid van het hart. Voldoende vezelinname kan de absorptie remmen en de hoeveelheid cholesterol verminderen, dus het is goed voor het omgaan met een hoog cholesterolgehalte.

Het effect van Jicama op het verlagen van cholesterol kan de vorming van plaque of blokkades in de slagaders van het hart voorkomen.

3. Voorkomt uitdroging

Zoals eerder uitgelegd, is yam rijk aan water. Ongeveer 85% van yam bestaat uit water. Daarom is de consumptie van yam niet alleen vullend, maar kan het ook voldoen aan de vochtbehoefte van het lichaam, zodat uitdroging wordt voorkomen.

4. Verlaagt het risico op kanker

Volgens onderzoek verhoogt blootstelling aan grote hoeveelheden vrije radicalen het risico op het ontwikkelen van ernstige gezondheidsproblemen, zoals diabetes en kanker.

Jicama bevat antioxidanten, zoals vitamine C, die een rol spelen bij het tegengaan van blootstelling aan vrije radicalen. Naast het tegengaan van vrije radicalen is het gehalte aan vitamine C in yam ook nuttig voor het versterken van het immuunsysteem, zodat je niet snel ziek wordt.

5. Verbeter de hersenfunctie

Hoewel in kleine hoeveelheden, blijkt het gehalte aan vitamine B6 in yam grote voordelen te hebben voor de gezondheid. Deze vitamine kan de hersenen en zenuwen helpen beter te werken. Vitamine B6 helpt het lichaam ook om rode bloedcellen aan te maken en eiwitten om te zetten in energie.

Bovendien is het vezel- en complexe koolhydraatgehalte van yam ook goed voor het handhaven van een soepele bloedtoevoer naar de hersenen.

6. Afvallen

Als u een afslankprogramma uitvoert, kunt u yam aan uw dieet toevoegen. De reden is dat het caloriegehalte van yam relatief laag is, dat is slechts ongeveer 40 calorieën per 100 gram.

Met zijn hoge vezel- en complexe koolhydraatgehalte kan yam je ook langer een vol gevoel geven. Dit effect maakt Jicama als goed beschouwd om te helpen gewicht te verliezen.

Naast enkele van de bovenstaande voordelen, wordt aangenomen dat deze knolplant ook in staat is om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en insulineresistentie te voorkomen. De voordelen van deze ene yam moeten echter nog verder worden bestudeerd.

Jicama kan inderdaad direct worden geconsumeerd zonder te hoeven koken. Het is echter belangrijk om te onthouden dat u yam van hoge kwaliteit kiest en ervoor zorgt dat de yam perfect is geschild en schoongemaakt om het schoon en veilig voor consumptie te maken.

Als u bepaalde medische aandoeningen heeft, aarzel dan niet om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen, zodat u de juiste richting kunt krijgen als u yam in uw dagelijkse menu wilt opnemen.