Maak kennis met de verschillende voordelen van vijgen
Vijgen worden misschien nog steeds zelden herkend en worden niet op grote schaal geconsumeerd door de Indonesische bevolking. In feite zijn de voordelen van vijgen niet minder groot dan die van ander fruit. Het is bekend dat deze vrucht gunstig is voor de gezondheid, onder andere om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en kanker te voorkomen.
Vijgen of vijgen (Ficus carica) heeft een zoete smaak. Op het eerste gezicht lijkt deze vrucht op een granaatappel. De schil van de vrucht is echter paars of groen, terwijl het vruchtvlees rood is. Fruit afkomstig uit het Midden-Oosten wordt in Europa en Amerika vrij algemeen geconsumeerd.
Voedingsstoffen in vijgen
Vijgen staan bekend als een fruitsoort met een hoge voedingswaarde. In 100 gram vijgen zitten zo'n 75 calorieën en verschillende voedingsstoffen, zoals:
- 20 gram koolhydraten
- 3 gram vezels
- 0,9 gram eiwit
- 16 gram suiker
- 35 milligram calcium
- 0,4 milligram ijzer
- 230 milligram kalium
- 17-20 milligram magnesium
- 15 milligram fosfor
- 7 microgram vitamine A
- 2 milligram vitamine C
Niet alleen dat, vijgen bevatten ook B-vitamines, foliumzuur, vitamine E, vitamine K, choline en selenium, hoewel de hoeveelheden klein zijn. Deze vrucht bevat ook antioxidanten, zoals flavonoïden, polyfenolen, quercetine en fenolzuren.
4 Voordelen van vijgen voor de gezondheid
Dankzij hun hoge voedings- en antioxidantgehalte hebben vijgen veel gezondheidsvoordelen, waaronder:
1. Maak het spijsverteringskanaal glad
Vijgen worden al lang gebruikt als een traditioneel medicijn om spijsverteringsproblemen, zoals constipatie, te behandelen. Het is bekend dat het vezel- en watergehalte in vijgen de ontlasting verzacht en de stoelgang stimuleert. Van vijgen is ook bekend dat ze prebiotica bevatten.
Volgens onderzoek is bewezen dat het gedurende 8 weken elke dag consumeren van 1-2 porties vijgen klachten van constipatie kan overwinnen.
Niet alleen een vlotte stoelgang, het dagelijks eten van vijgen zou ook de symptomen van spijsverteringsstoornissen verlichten, zoals: prikkelbare darm syndroom, buikpijn en een opgeblazen gevoel.
2. Zorg voor een gezond hart en bloedvaten
Een ander voordeel van vijgen is dat het het risico op hartaandoeningen vermindert. Dit komt omdat vijgen de bloeddruk kunnen verlagen en stabiel houden. Daarnaast kan deze vrucht ook de hoeveelheid goede cholesterol (HDL) verhogen en de hoeveelheid slechte cholesterol (LDL) verlagen.
Dankzij deze voordelen zijn vijgen goed voor consumptie om de vorming van verstoppingen in bloedvaten als gevolg van cholesterolophoping (atherosclerose) te voorkomen.
3. Verhoog de botsterkte
Vijgen bevatten calcium, kalium en antioxidanten. Van deze voedingsstoffen is bekend dat ze gunstig zijn voor het behoud van de gezondheid en kracht van de botten. Indien geconsumeerd samen met voedingsmiddelen met een hoog calcium- en vitamine D-gehalte, zijn vijgen goed voor het voorkomen van botverlies of osteoporose.
4. Voorkom kanker
Vijgen zijn een goede bron van antioxidanten. Van deze stof is bekend dat deze de schade aan cellen en lichaamsweefsels veroorzaakt door vrije radicalen vermindert, waardoor het risico op kanker wordt verminderd. Onderzoek in het laboratorium toont ook aan dat blad- en vijgenextracten de groei van kankercellen kunnen remmen.
Waar u op moet letten voordat u vijgen consumeert
Hoewel het goed is voor de gezondheid, wordt het niet aanbevolen om te veel vijgen te consumeren. Vijgen, vooral gedroogde, bevatten veel suiker, waardoor ze de bloedsuikerspiegel een tijdje kunnen verhogen.
Bovendien kunnen vijgen ook bijwerkingen veroorzaken, zoals diarree, allergische reacties kunnen veroorzaken en de werking van bepaalde medicijnen, zoals diabetesmedicatie, beïnvloeden.
Je kunt vijgen regelmatig consumeren of toevoegen aan je dagelijkse voeding. Vermijd echter overmatige consumptie van vijgen, vooral als u bepaalde ziekten heeft, zoals diabetes.
Raadpleeg daarom, als u bepaalde medische aandoeningen heeft, eerst uw arts voordat u vijgen gaat consumeren. De arts zal de juiste dosis vijgenconsumptie bepalen op basis van uw toestand.
